Grupo Comalca Gourmet nace de una trayectoria sólida en la importación, venta y distribución de productos perecederos a nivel nacional desde 1997, cuando se identificó una oportunidad estratégica para expandir operaciones en el sur del país, estableciendo Comercializadora de Alimentos del Caribe en Cancún.
A lo largo de los años, la experiencia operativa y el conocimiento del mercado permitieron fortalecer la presencia en el sureste mexicano, diversificando canales y especializándose en distintos nichos del sector alimentario.
En 2017, este camino de crecimiento se consolida formalmente bajo el nombre de Grupo Comalca Gourmet, integrando a tres empresas: Comalca Gourmet, Alimentos Finos del Sureste y Comalca 2000. A partir de esta estructura nace una propuesta innovadora al consumidor final a través de las tiendas especializadas Gourmet’s Market en Cancún y Mérida, y Comalca Repostería en Cancún, posicionándose como referentes en productos de alta calidad en el sureste del país.
Brindar al sector hotelero, restaurantero y cafeterías del sureste mexicano productos gourmet de alto nivel, garantizando frescura, calidad, autenticidad y una atención profesional que entiende las exigencias del mundo gastronómico.
Ser la empresa líder en distribución de productos gourmet en el sureste de México, ampliando nuestra cobertura, catálogo y alianzas estratégicas con marcas de prestigio nacional e internacional.