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Hojaldre con Manzana y Foie Gras poele #Rougie #RougieEshop #FoieGrasdesChefs

Como preparar rollitos de ternera rellenos con queso Gouda #20AniversarioGrupoComalcaGourmet #EliteQuesosFinos

Pato confitado @RougieFoieGras en mole de marañón pasa propuesta Chef Patrick Cros @patrickcrosc Cros #ConviteGourmet #Campeche #MéxicoGourmet #GustoBuenVivir

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Puerco en caldillo de habanero y tomate asado con puré de papa y camote propuesta Chef Adrían Herrera @elchefherrera #ConviteGourmet #Campeche #MéxicoGourmet #GustoBuenVivir

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Camarones en aguachile de coco y achiote propuesta Chef Luis Barocio @Chefluisbarocio #ConviteGourmet #Campeche #MéxicoGourmet #GustoBuenVivir

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Calamares Sir Francis propuesta Restaurante La Pigua @La_pigua #Campeche #ConviteGourmet #MéxicoGourmet #GustoBuenVivir

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Sopecito de Rougié Foie Gras @RougieFoieGras Poêle propuesta Restaurante Du Mexique

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Sopecito de Rougié Foie Gras Poêle propuesta Restaurante Du Mexique Chef Benjamin Ferra y Castell

Du Mexique by Chef Alain Grimond
Bonampak 109, 77500
Cancún, Q.R., México

En video así da inicio la participación de Comalca Gourmet @ComalcaGourmet en Exphotel 2015 @ExpoHotelCancun

 

Primer día de participación de Comalca Gourmet

Exphotel 2015, Centro Convenciones Cancún

Mozzarella Fresca Belgioioso “Ensalada Caprese” by Chef Julio Ortega @chefjulioortega

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México Gourmet “Conversando con el Chef Mikel Alonso”

 En 2006 fundó y aún hoy dirige el restaurante Biko, nombrado en 2008 y 2009 en la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo por la revista británica “Restaurant Magazine”. En 2008 fue galardonado con la Medalla Anahuac a la excelencia en la trayectoria gastronómica.

Para conocer su Biografía da click aquí.

 

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