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Políticas de recepción y entrega de Pedidos Comalca Gourmet
Dic 1
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Estimado Cliente: Aprovecho la presente para hacerle llegar un cordial saludo y agradecer de antemano su preferencia, con la única intención de mejorar nuestro servicio, me permito hacerle llegar nuestra política de entrega de mercancía. 1. Recepción de Pedidos: De Lunes a Viernes de 9 a 4 pm, Sábados de 9 a 12 pm. […]
Xperiencias Gastronómicas by Comalca Gourmet presente en Exphotel @ExphotelCancun 2016 del 14 al 16 de Junio del 2016
Conécenos y vive la Xperiencia Gastrónomica que tenemos preparada para tí
Centro de Convenciones Cancún
Del 14 al 16 de Junio del 2016
1er. Concurso Cocina de Autor con Belgioioso “Platos concursantes”
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- Filete de res con costra de gorgonzola ragout de fabes con ricotta y aire de miel. Chef Eduardo Marín Hotel Beach Palace
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- Crazy Mascarpone. Chef Julio Pedraza. Hotel Paradisus Melia
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- Tentación de 2 esos, cmpota de fresas con reducción de frambuesa y galleta de mantequilla con Parmesano. Chef Elsier Ucan. Hotel Temptation
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- Raices y Queso
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- Pastelelillo de Salmón ahumado con queso mascarpone, sabores de mango, menta y piñones tostados. Chef Esteban Chuc. Hotel Omni Cancún
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- Higo confitado en vinagre balsámico y Rioja relleno de queso ricotta, mascarpone y crocante de parmesano en salsa de frutos rojos. Chef Jaime Poot. Hotel Barceló Tucancun
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- Expresión de Quesos
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- Raices y Queso
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- Huauzontle de corazón suave con Mozzarella y Salsa Chile costeño
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- Venado con Mozzarrella al cilantro. Chef Sergio Picaso Hotel Desire
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- Estofado de cachetes de ternera, risotto milanés, vinagreta de hiervas y queso parmesano. Chef Jaime Poot Hotel Barceló Tu Cancún
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- Tagliatelle con escargots, gorgonzola y parmesano Belgioioso. Chef Gregorio Oy. Hotel Ritz Carlton Cancún
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- Lomo de cordero con esfera de arroz y Mozzarella fresca. Chef Mario Blanco Magaña. Hotel Paraiso de la Bonita
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- Rollo de ternera rellenos de 3 tipos de hongos con queso gorgonzola en salsa de mango y espuma de queso gorgonzola. Chef Elsier Ucan. Hotel Temptation
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- Faisán con falsas piedras de queso en salsa de frutos silvestres Chef Julio Pedraza Hotel Paradisus Melia
En imágenes 1er. Concurso Cocina de Autor con Belgioioso
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- Cata de Quesos
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- Panel del Jurado
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- Chef Julio Hotel Paradisus
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- Chef Alex Alcantára miembro del jurado
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- Jurado
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- Con el Chef Elsier Ucan y Chef Jorge Hidalgo concurso Cocina de Autor con Belgioioso
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- Chef Jaime Hotel Barceló
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- Chef Eduardo Beach Palace
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- Chefs participantes
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- Frank Alfaro miembro del jurado
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- Chef Elsier Temptation
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- Chef Sergio Hotel Desire
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- Chef Alex Rudín miembro del jurado
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- Chef Gregorio Hotel Ritz Carlton
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- Conferencia Chef Jonatán Gómez Luna en nuestro Concurso Belgioioso
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- Chef Mario Paraiso de la Bonita
Reportaje a Comalca en el 2007 por la revista Latitud 21
Sep 15
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COMALCA José Alva y Gerardo Cárdenas Cuando estudiantes, José Alva y Gerardo Cárdenas se asociaron para emprender un negocio: la comercialización de gajos de frutas procesadas de la firma Monte Morelos: “Surgió la idea en 1991 e invertimos 50 mil pesos. Después introdujimos estos productos a tiendas de autoservicio, y a raíz de ahí empezamos […]
Comalca Gourmet te invita al 1er Concurso Gastronómico “Cocina de Autor con BelGioioso”
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Conferencia de Prensa Madrid Fusión México en Mérida Yucatán.
Nos es muy grato invitar medios de prensa, escuelas de gastronomía y Chefs a la
Conferencia de Prensa impartida por
Sra. Blanca Villarelo “Presidenta Madrid Fusión México”
Este Miércoles 30 de Mayo en punto de las 09:00 hrs en Hotel Boutique Rosas & Xocolate
Confirmar su asistencia a josemaria@comalcagourmet.com
Conoce nuestro Catálogo de Queso Europeos su historia y caracterísiticas.
Abr 25
“Te invitamos a dar click en la imagen para que te lleve a nuestro Catálogo”
Alianza Comalca Gourmet & La Europea presenta Cata Jhonnie Walker 25 Abril 2012
Abr 25
“La Europea en alianza con Comalca Gourmet“ Evento Privado con Invitación En las instalaciones de “La Europea”, Zona Hotelera se llevará a cabo una cata de las 3 etiquetas más representativas de Jhonnie Walker Blue, Green & Gold Label, al finalizar la misma “Comalca Gourmet” presentará a los asistentes su concepto presentado en el Celebrity Lounge at Cancún […]
