Jun 26
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Chun Kun de patita en escabeche (Oaxaca/Canton) y aguachile de recado negro de habanero. Al curry con aderezo de Xcatik y dijon, hongos ostra a la Parrilla, morilla, ostiones tempura, brotes y rábano sandía. Ensalada de pápalo y Lap Ahp Sandía y melón al alto vacío con tequila y miel, pápalo quelite, queso cotija, queso […]
Una deliciosa celebración de sabores italianos y pasta fresca por nuestros chefs residente e invitados – No te pierdas el Aniversario Cello Cucina Italiana del 27 al 30 de Abril.
50% de descuento para locales*
Viernes 27 – Estaciones de Cocina en Vivo
Sábado 28 – Clase de Cocina Italiana
Sábado 28 al 30 – Menú de Degustación
Tel. 984 877 3688 Ext. 7222 Reservaciones de Restaurantes.
FBService-Mayakoba@banyantree.com
*Indispensable mostrar identificación oficial.
Soufflé de queso Provolone con brie francés/Provolone & French Brie Cheese Souffle Sobre polvo de telera integral al ajo, crujiente de aceitunas, Gel de peras y brotes de rabanitos.
Foie Gras de Mulard al sartén/Mulard Foie Gras au Pan Sobre extracto de mandarina-lichi, hojas de pápalo y chorizo Ibérico de bellota crujiente.
Ago 25
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El Gouda y el jamón serrano armonizan magníficamente con la carne de ternera, pero del gran surtido de quesos de corte y de quesos de corte semicompactos se pueden lograr interesantes rellenos con otro tipo de jamón. Un buen ejemplo son los filetes de pavo rellenos con jamón cocido y Roquefort o estos rollitos de […]
Ago 1
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Acompañado de un buen vino es la combinación idónea para disfrutar de un buen platillo. El Gouda es un queso amarillento holandés denominado así por la Ciudad de Gouda – Holanda. Es elaborado con leche pasteurizada de vaca, de pasta semidura, color paja, su sabor es lácteo, ligero y aromático. Ideal para una buena pasta, […]
