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Si de quesos quieres aprender a Georgina tienes que conocer…

Es una realidad que cada ida al súper implica comprar los mismos quesos ya sea el tipo manchego, hebra (Oaxaca), fresco, etc… y esto sucede porque tenemos miedo a probar otro tipo de queso porque desconocemos su sabor o porque no sabemos cómo acompañarlo, así que trajimos a la experta Georgina Yescas para que aprendas todo sobre el queso, pero primero conoce más sobre ella y no te despegues de las siguientes publicaciones…

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¿Quién es Jessica Fernández?

Si leíste “Diario de una Cheesemonger” de seguro te estarás preguntando ¿quién es Jessica Fernández y qué es una Cheesemonger?, bueno, pues aquí te dejamos su infografía para que te quites de dudas y te invitamos a que no te pierdas ni un sólo detalle de todo lo que está viviendo en Italia…

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Fiesta Quesos Italianos: Cheesemonger #RedLacteo

Jessica Fernández, la única cheesemonger mexicana, regresó de Europa y te tiene preparada una “Fiesta de Quesos Italianos” en Gourmet´s Market que no puedes dejar pasar, llama al teléfono 998 126 2756 para apartar tu lugar, recuerda que es CUPO LIMITADO

CUOTA DE RECUPERACIÓN: $500.00

Queso Pimentón Semi-Curado: Maxorata

Diario de una Cheesemonger: Cuarta Parte #RedLacteo

El recorrido del queso en Bergamo, Italia con Jessica Fernández, cheesemonger de Grupo Comalca Gourmet, no ha terminado y esta aventura se ha visto favorecida tanto para Jessica quien estuvo esperando este momento de ser participe en los World Cheese Awards, y por fin lo logró, como para Gourmet´s Market ya que a su regreso podrá compartirnos todo lo aprendido en la tienda tanto al personal como a los clientes.

Nuestra Cheesemonger ha formado parte de los 260 jueces provenientes de todo el mundo en los World Cheese Awards quienes este 18 de octubre se dieron a la tarea de calificar más de 3000 quesos de los cinco continentes divididos en 84 mesas de juzga.

En un equipo de tres personas por jueces y más de 40 quesos, se dieron medallas de bronce, playa y oro; de las mesas se escogió al mejor queso, otorgándole un súper oro; de ahí pasaron 16 quesos al último panel, en donde los jueces supremos calificaron a cada uno de los quesos, quedando como ganador el Rogué River Blue Creamery.

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Diario de una Cheesemonger: Tercera parte

Prepárate para más de Italia con Jessica Fernández la única cheesemonger mexicana que está representando a Grupo Comalca Gourmet en los World Cheese Awards, nos trae todo sobre los festivales más importantes sobre queso, ¿quieres saber más? Dale play!

Diario de una Cheesemonger en Bra, Italia: Segunda Parte

Diario de una Cheesemonger

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