Archivo de la categoría: Xperiencias by Gusto Buen Vivir

En video Xperiencias Gastronómicas by Comalca Gourmet @ComalcaGourmet ExpoHotel @ExpoHotelCancun 2016

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Conoce nuestro nuevo Concepto y Productos que presentamos en el marco de

ExpoHotel 2016

 

Informes y Ventas: josemaria@comalcagourmet.com

 

14 de Febrero una Cena especial con la persona ideal Hotel Presidente InterContinental Mérida @InterContiMID

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Hotel Presidente Intercontinental Mérida
Av. Colón No 500
Centro, 97000 Mérida, Yuc
+(52) 999 942 9000

Crema Quesos Europeos Xperiencias by GBV Hotel Presidente InterContinental Mérida @InterContiMID

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Crema de Queso
Roquefort, Tilsiter, Emmental, Parmegiano Reggiano, pan rústico y frutos secos

Xperiencias by GBV
Martes a Sábados de 19:00 a 23:00 hrs
Hotel Presidente Intercontinental Mérida
Av. Colón No 500
Centro, 97000 Mérida, Yuc
+(52) 999 942 9000

Vive Xperiencias únicas en Hotel Presidente InterContinental Mérida @InterContiMID

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Hotel Presidente Intercontinental Mérida
Av. Colón No 500
Centro, 97000 Mérida, Yuc
+(52) 999 942 9000

Filete de Res Xperiencias Hotel Presidente InterContinental Mérida @InterContiMID

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Filete de Res
Servido con salsa de Cabernet Sauvignon hongos y verduras
asadas

Xperiencias by GBV
Martes a Sábados de 19:00 a 23:00 hrs
Hotel Presidente Intercontinental Mérida
Av. Colón No 500
Centro, 97000 Mérida, Yuc
+(52) 999 942 9000

Paté de Foie Gras Xperiencias Hotel Presidente InterContinental Mérida @InterContiMID

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Paté de Foie Grass
Con chutney de melón y uvas en pan brioche, higos y miel de vino tinto

 

Xperiencias by GBV
Martes a Sábados de 19:00 a 23:00 hrs
Hotel Presidente Intercontinental Mérida
Avenida Colón No 500
Centro, 97000 Mérida, Yuc
+(52) 999 942 9000

Foie Gras Veraniego Xperiencias Hotel Presidente InterContinental Mérida @InterContiMID

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Foie Gras Veraniego
con manzanas caramelizadas y ensalada mixta.

Xperiencias by GBV
Martes a Sábados de 19:00 a 23:00 hrs
Hotel Presidente Intercontinental Mérida
Av. Colón No 500
Centro, 97000 Mérida, Yuc
+(52) 999 942 9000

Descubre “Hotel Presidente InterContinental Mérida” y vive Xperiencias extraordinarias @InterConHotels @InterContiMID

"Hacienda Cacaotera Jesús María" en exclusiva “Cena Renacer” Xcaret @XcaretPark Experiencias Xcaret @ExpXcaret 21.12.2012

Venado Cola Blanca Yucatán en exclusiva "Cena Renacer" Xcaret @XcaretPark Experiencias Xcaret @ExpXcaret 21.12.2012

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UMA Valladolid 03

Dentro de la industria turística de Yucatán se desarrolló  un ambicioso proyecto ecoturístico de largo plazo, para los próximos 10 años en Valladolid, teniendo como objetivo principal la cría de  venado cola blanca partiendo de la unidad de manejo para la conservación de la vida silvestre (UMA) que emprenderá un ambicioso programa que genere fuentes de empleo en las zonas marginadas de la región.

El representante del proyecto Alejandro Cabrera Quijano, indicó que el proyecto se realiza con inversión privada para que la cría del venado cola blanca se convierta en un gran negocio dentro de la industria turística con la delimitación de un área que incluye una granja de este animal tan emblemático en la localidad, así como la construcción de cabañas ecológicas.

Destacó que la idea surgió del empresarios Pedro Cabrera Carrillo para devolver a Yucatán el simbolismo de la Tierra del faisán y del venado, como se plasma el escudo de estado.

En entrevista con El Financiero, Alejandro Cabrera Quijano, señaló que pesé a que muchos creen que la especie está en peligro de extinción, con este plan se pretenden demostrar que la cría de la variedad cola blanca es un buen negocio y generador de fuentes de empleo en zonas marginadas de la entidad.

El proyecto, recordó, inició hace dos años, siendo uno de los principales resultados la UMA en Valladolid, la segunda etapa del proyecto incluye un campo en Chemax, conformado por una zona gotcha, entre otros juegos y deportes extremos.

Detalló que la granja de venados denominada Cayaxché, está ubicada a 12 kilómetros de la periferia de Valladolid, en un antiguo banco de materiales que se transformó en un criadero de venados, donde deambulan actualmente 55 ejemplares cola blanca entre las oquedades y cuevas artificiales, pero la meta es llegar a los 200.

El criadero, precisó, se extiende en una superficie de 30 hectáreas y ahí se fomentarán paquetes todo incluido, que son similares a los que ofrece el turismo de playa, para que los visitantes nacionales y extranjeros, en especial jubilados de Europa, Estados Unidos y Canadá, paguen por un hospedaje en cabañas rústicas tipo maya, recorran cenotes y zonas arqueológicas cercanos.

Los trabajadores de ese rancho son los encargados de alimentar y anestesiar al animal para luego tripularlo y enterrarlo, forma en que se obtiene el venado pibil que sirve para diferentes platillos yucatecos, subrayó.

Alejandro Cabrera manifestó que por su suavidad y sabor, la carne de venado tiene mucha demanda en el mercado local, nacional e internacional.

Resaltó que este proyecto empresarial demuestra que el venado encabeza una ganadería alternativa, que es económicamente rentable al mismo tiempo que preserva los recursos naturales, en especial, la fauna yucateca.

Para concluir, declaró que en Yucatán hay aproximadamente cinco o seis ranchos de venado, integrados con todos los permisos legales.

 Informes y Ventas: josemaria@comalcagourmet.com

Vía: Planeta Azul

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