Casa Botín fundada en 1725, es el restaurante más antiguo del mundo y uno de los referentes de la mejor cocina tradicional en Madrid.
Archivo de la categoría: Restaurantes
Grupo Comalca patrocinador: Festival de Aniversario Hotel Skylights Restaurant by platinum Yucatán Princess
Sep 30
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Nuestros amigos de Skylights Restaurant by Platinum Yucatán Princess echaron la casa por la ventana este viernes 27 de septiembre con la invitación de los 10 chefs más reconocidos en la Riviera Maya, Max Sola, Tiago Aceituno, Agustín Puc, Eva Millán, Felipe G. Celorio, Antonio Ortega, Alexis Bostelmann, Nauremart Pothin, Eugenio Villafaña y Diego R. […]
Grupo Comalca Gourmet Orgulloso Patrocinador: Festival de Aniversario Restaurante Skylights
Sep 25
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Se darán cita 10 de los Chefs más reconocidos entre los que destacan: Agustín Puc, Eva Millán, Nauremart Pothin, Antonio Ortega, Eugenio Villafaña, Tiago Aceituno, Felipe Celorio, Diego R. López, Alexis Bostelmann y Max Sola, participarán en el Festival de Aniversario 2019 del @Restaurante Skylights by @Platinum Yucatan Princess All Suites & Spa Resort a llevarse a cabo el […]
Queso Pepper Jack Elite #EliteQuesosFinos #100%LecheVaca
Este queso de pasta semidura y compacta, elaborada con leche de vaca, adicionada con jalapeños rojos y verdes, de sabor muy suavemente granuloso, muy lácteo y a la vez picante (ligero) de tonos amarfilados con vivos rojos y verdes.
Es ideal en paninos, canapes, rellenos de tartas saladas, quesadillas o ensaladas y es una buena opción como aperitivo.
Tiene un maridaje que va de la mano con cervezas obscuras.
Cena Maridaje Xperiencias Comalca Gourmet, Secrets The Vine, Rougié & Louis Roederer @ComalcaGourmet @RougieAmerica @LouisRoederer_ @Rene_Renteria #CenaMaridaje #Gourmet
Xperiencias Comalca Gourmet
&
Secrets The Vine Cancún
Cena Maridaje Deluxe
Rougié & Champagne Louis Roederer
Consomé de Porcini
«Terrine de Foie Gras Rougie crocante de arroz»
Maridaje
Louis Roederer
Brut, N/V
Foie Gras Rougié
«Polenta y láminas de manzana verde»
Maridaje
Louis Roederer
Brut, N/V
Ravioli de Pato Confitado Rougié
«Salsa cremosa de ciruela y ligero de gorgonzola»
Maridaje
Louis Roederer
Brut, N/V
Magret de Pato Rougié
«Risotto acremado con Foie Gras Rougié, higos salteados con frutos secos, echalot caramelizado»
Maridaje
Louis Roederer
Cristal 2007
Saint Honore
Maridaje
Louis Roederer
Brut Rosé, 2010
Hotel Secrets The Vine
Chef Mario Blanco Chef Ejecutivo
Chef Victor Arriagada Executive Sous Chef
Chef Alvaro Carrillo Executive Sous Chef
Sommelier Ariel Morales
Invitados Especiales
Sr. René Rentería / Wine Consulting
Chef Luis Robledo / Director de la Chocolate Academy en México
DISTRIBUIDOR EXCLUSIVO
QUINTANA ROO / YUCATÁN
Sopecito de Rougié Foie Gras @RougieFoieGras Poêle propuesta Restaurante Du Mexique
Sopecito de Rougié Foie Gras Poêle propuesta Restaurante Du Mexique Chef Benjamin Ferra y Castell
Du Mexique by Chef Alain Grimond
Bonampak 109, 77500
Cancún, Q.R., México
México Gourmet «Conversando con el Chef Rafael Zafra Restaurante Benazuza» @Oasis_Sens
La Cena, bonito concepto,
es la comida que antecede
a los sueños…
Pero tratándose de la
cocina Benazuza,
no tiene porque ser en ese orden…
Oasis Sens Boulevard Kukulkan KM 19.5, Zona Hotelera, 77500 Cancún, Quintana Roo
01 998 891 5000
http://www.hoteloasiscancun.net
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