Ago 31
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El queso se consume en amplios ámbitos internacionales en los que se bebe apenas vino o absolutamente nada, están las hamburguesas con queso o bocadillos que se acompañan mayormente con té, jugos de fruta, refrescos o cerveza. No hay que olvidar que hay una serie de quesos para cerveza excelentes para el acompañamiento con dicha […]
Este queso de pasta semidura y compacta, elaborada con leche de vaca, adicionada con jalapeños rojos y verdes, de sabor muy suavemente granuloso, muy lácteo y a la vez picante (ligero) de tonos amarfilados con vivos rojos y verdes.
Es ideal en paninos, canapes, rellenos de tartas saladas, quesadillas o ensaladas y es una buena opción como aperitivo.
Tiene un maridaje que va de la mano con cervezas obscuras.
Ago 14
La Unión Europea busca que los productos con la indicación geográfica, como el queso parmesano o la champaña, venden con un nombre distintivo y ningunos hechos del niño en la región original, lo que afectaría hasta 300 productos. La Secretaría de Economía es una lista de cerca de 300 productos para la Unión Europea (UE) […]
DISTRIBUIDOR EXCLUSIVO
QUINTANA ROO / YUCATÁN
Sopecito de Rougié Foie Gras Poêle propuesta Restaurante Du Mexique Chef Benjamin Ferra y Castell
Du Mexique by Chef Alain Grimond
Bonampak 109, 77500
Cancún, Q.R., México
La Cena, bonito concepto,
es la comida que antecede
a los sueños…
Pero tratándose de la
cocina Benazuza,
no tiene porque ser en ese orden…
Oasis Sens Boulevard Kukulkan KM 19.5, Zona Hotelera, 77500 Cancún, Quintana Roo
http://www.hoteloasiscancun.net
Jun 1
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1. El Celler de Can Roca, Girona (Spain) – World’s Best Restaurant and Best Restaurant in Europe 2. Osteria Francescana, Modena (Italy) 3. Noma, Copenhagen (Denmark) 4. Central, Lima (Peru) – Best Restaurant in South America, sponsored by Acqua Panna 5. Eleven Madison Park, New York (USA) – Best Restaurant in North America, sponsored by […]
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