Archivo de la categoría: Quesos del Mundo

Si de quesos quieres aprender a Georgina tienes que conocer…

Es una realidad que cada ida al súper implica comprar los mismos quesos ya sea el tipo manchego, hebra (Oaxaca), fresco, etc… y esto sucede porque tenemos miedo a probar otro tipo de queso porque desconocemos su sabor o porque no sabemos cómo acompañarlo, así que trajimos a la experta Georgina Yescas para que aprendas todo sobre el queso, pero primero conoce más sobre ella y no te despegues de las siguientes publicaciones…

#RedLacteo

¿Quién es Jessica Fernández?

Si leíste “Diario de una Cheesemonger” de seguro te estarás preguntando ¿quién es Jessica Fernández y qué es una Cheesemonger?, bueno, pues aquí te dejamos su infografía para que te quites de dudas y te invitamos a que no te pierdas ni un sólo detalle de todo lo que está viviendo en Italia…

#RedLacteo

Maridaje de Quesos sugueridos por Emmi Group socio corporativo de Grupo Comalca Gourmet

 

Te invitamos a probarlos

Parmigiano Reggiano

Fiesta Quesos Italianos: Cheesemonger #RedLacteo

Jessica Fernández, la única cheesemonger mexicana, regresó de Europa y te tiene preparada una “Fiesta de Quesos Italianos” en Gourmet´s Market que no puedes dejar pasar, llama al teléfono 998 126 2756 para apartar tu lugar, recuerda que es CUPO LIMITADO

CUOTA DE RECUPERACIÓN: $500.00

Conoce las cavernas Kaltbach en Suiza donde Emmi Group socio corporativo de Grupo Comalca Gourmet añeja sus quesos

 

Queso Pimentón Semi-Curado: Maxorata

Quesos del Mundo Vip Experience by Comalca Gourmet Exphotel 2018

Dentro del marco de Exphotel 2018, Grupo Comalca Gourmet, presentó el Salón, Quesos del Mundo.

Queso Pecorino Romano

Diario de una Cheesemonger: Cuarta Parte #RedLacteo

El recorrido del queso en Bergamo, Italia con Jessica Fernández, cheesemonger de Grupo Comalca Gourmet, no ha terminado y esta aventura se ha visto favorecida tanto para Jessica quien estuvo esperando este momento de ser participe en los World Cheese Awards, y por fin lo logró, como para Gourmet´s Market ya que a su regreso podrá compartirnos todo lo aprendido en la tienda tanto al personal como a los clientes.

Nuestra Cheesemonger ha formado parte de los 260 jueces provenientes de todo el mundo en los World Cheese Awards quienes este 18 de octubre se dieron a la tarea de calificar más de 3000 quesos de los cinco continentes divididos en 84 mesas de juzga.

En un equipo de tres personas por jueces y más de 40 quesos, se dieron medallas de bronce, playa y oro; de las mesas se escogió al mejor queso, otorgándole un súper oro; de ahí pasaron 16 quesos al último panel, en donde los jueces supremos calificaron a cada uno de los quesos, quedando como ganador el Rogué River Blue Creamery.

#RedLacteo

A %d blogueros les gusta esto: