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Pastel Helado de Churros

Clase En Vivo 

Pastel Helado de Churros

Si eres un buen conocedor de los churros esta receta te va a caer como anillo al dedo, es una excelente idea para el postre de la cena del 15 de septiembre 🇲🇽🇲🇽🇲🇽

Este jueves 9 de septiembre te diremos el paso a paso en punto de las 11am

Anticípate a realizar tus compras y encuentra los ingredientes en tu casa #ComalcaRepostería

Productos a utilizar: Harina Gran Panqué Puratos, Harina Sol de Oro CMG, Crema On Top Richs México.

¡Siempre con productos de la mejor calidad!
Deja que nuestra chef repostera #GuadalupeZea te enseñe el paso a pa so de esta receta.

Adquiere los productos en: Av. kabah con Av. La luna, a un lado del estadio Andrés Quintana Roo

#GrupoComalca
#CMG
#Puratos
#RichsMexico
#ComalcaGourmet
#XperienciasGastronómicas
#GustoBuenVivir

Cremfil Relleno Cremoso Chocolate #Puratos

Marca: Puratos
Origen: México
Presentación: 1Kg
Características: Producto listo para usar, estable en aplicaciones directas y en horneo. De textura corta, lisa y cremosa, permitiendo su manejo en formas diversas. Tiene aroma y sabor excelente, su color es sólido.

Usos:

Se puede dullar, alisar con espátula, etc.
NO SE RECOMIENDA USAR AGUA

Ingredientes:

Agua, azúcares añadidos (azúcar, glucosa), almidón modificado para alimentos, cocoa en polvo, grasa vegetal comestible, sorbato de potasio, sal yodada, GDL, sabor chocolate, ácido tartárico, gomas y/o pectina, dióxido de titanio y sabor artificial. Contiene trazas de huevo, leche y huevo.

Grasa Especializada Mimetic #Puratos

Marca: Puratos
Origen: México
Presentación: 1 Kg
Características: 

  • Excelente plasticidad
  • Facilidad de trabajo
  • Reducción de costo contra la mantequilla
  • Mismos parámetros de trabajo de la margarina
  • Enriquecida con la tecnología Sapore
  • Perfecta definición de capas
  • productos crujientes
  • Excelente frescura
  • Productos laminados con excelente presentación.


Usos:

Ideal para elaborar productos laminados (feité, danés, croissant) por su delicioso sabor y consistencia crujiente.

Ingredientes:

Aceites vegetales (palma, soya), agua, emulsificantes (lecitina de soya, mono- y diglicéridos de ácidos grasos), sal, saborizantes, antioxidante (extracto rico en tocoferoles) palmitatod e ascorbilo), conservador (sorbato de potasio). ácido (ácido cítrico), colorante, (beta caroteno), Harina de trigo fermentada. Contiene Soya y Trigo.


Brownies de Mantequilla de Cacahuate

Clase En Vivo 🎥🟣

Brownies de Mantequilla de Cacahuate 🥜🥜🥜

Ya probamos los clásicos, ahora tenemos esta receta que está ¡para chuparse los dedos! 😋

 Este jueves 12 te diremos el paso a paso en punto de las 11am

Anticípate a realizar tus compras y encuentra los ingredientes en tu casa #ComalcaRepostería

Productos a utilizar: Chocolaté Semiamargo Puratos, Mantequilla Asturias Lastur, Harina de Trigo Sol de Oro CMG, Cocoa Alpezzi, Relleno de Fresa o Frambuesa Puratos, Cacahuate troceado Dianita.

¡Siempre con productos de la mejor calidad!
Deja que nuestra chef repostera #GuadalupeZea te enseñe el paso a paso de esta receta.

Adquiere los productos en: Av. kabah con Av. La luna, a un lado del estadio Andrés Quintana Roo 

#GrupoComalca
#CMG
#Lastur
#Alpezzi
#Puratos
#Dianita
#ComalcaGourmet
#XperienciasGastronómicas
#GustoBuenVivir

¡Summer Cake!

Clase En Vivo 🎥🟣

¡Summer cake! 🎂🌴☀️

Pasteles ingeniosos y este perfecto para la temporada, además muy divertido, dale la vuelta a lo tradicional y prepáralo el fin de semana. Este jueves 29 te diremos el paso a paso en punto de las 11am

Anticípate a realizar tus compras y encuentra los ingredientes en tu casa #ComalcaRepostería

Productos a utilizar: Relleno de piña Puratos Mexico, Mantequilla selecta Lastur, Azúcar glass Zallypan, Satin Ice Fondant Rich México, Manteca Cristal 💯💯

¡Siempre con productos de la mejor calidad!
Deja que nuestra chef repostera #GuadalupeZea te enseñe el paso a paso de esta receta.

Adquiere los productos en: Av. kabah con Av. La luna, a un lado del estadio Andrés Quintana Roo 📍

#Richs
#Lastur
#puratos
#GrupoComalca
#ComalcaGourmet
#XperienciasGastronómicas
#GustoBuenVivir

Giveaway Día del Cacao

El cacao es un árbol procedente de América que produce un fruto del mismo nombre que se puede utilizar como ingrediente para alimentos entre los que destaca el chocolate. Su uso se remonta a la época de los mayas, aztecas e incas, y desde entonces se ha usado tanto para fines nutricionales como médicos.


Giveaway

El 07 de julio es el Día del Cacao, es por ello que nosotros queremos regalarte un kit de 6 chocolates de las marcas Turin, Alpezzi y Puratos, perfectos para fundir y/o decorar tus postres favoritos.

Elegiremos al ganador al azar, lo único que tienes que hacer es lo siguiente:

Pasos:

1.- Síguenos en instagram Comalca Repostería

2.- Comenta en la foto cómo utilizarías el kit  

¡Eso es todo!



Válido únicamente en Cancún, Quintana Roo

Anunciaremos al ganador el miércoles 7 de julio  

¡Mucha suerte!

Exclusividad Grupo Comalca Gourmet de Margarina Mimetic by Puratos

El 22 de mayo del 2021 Grupo #ComalcaGourmet, logró obtener la EXCLUSIVIDAD en el Estado de Quintana Roo de Margarina #Mimetic Puratos la nueva generación en materia grasa para laminación de alta calidad, la Margarina Mimetic es la solución ideal para elaborar productos laminados (feité, danés, croissant) con la calidad de la mantequilla y la practicidad de la margarina.

La favorita de los chefs reposteros, brinda una reducción de costo contra la margarina tradicional, además, permite que sus productos tengan una excelente presentación y sabor.

Seguramente el primero de varios productos que obtendremos en exclusiva por parte de nuestro socio comercial #Puratos, es un placer y orgullo ser elegidos para poder darle voz y distribución a productos de tan alta calidad, siempre ofreciendo lo mejor para nuestros clientes y trayendo lo mejor al Estado.

Encuéntrala en nuestra sucursal, nos encontramos en Av. de la luna contra esquina del Estadio Andrés Quintana Roo

Chocolate Oscuro 58% Cacao #Puratos

MarcaPuratos
Origen
 México
Presentación 1Kg
Características
Grajeas de chocolate real 100% Mexicano, ideal para repostería y confitería gourmet.

Usos

Conservación entre 16 y 20 °C para mantener la calidad

– Pasteles
– Tartas
– Chocoflan
– Cup cakes

Ingredientes

– Manteca de cacao 58%
– Licor de cacao
– Vainilla natural
– Azúcar

Crema Ambiante #Puratos

Marca Puratos
Origen
 México
Presentación 1Lt
Características 
Perfecta estabilidad
Cobertura uniforme
Fácil de usar
Mayor rendimiento que las cremas animales
Permite la adición de sabores para rellenos, ganache, etc.
Acepta la incorporación de cítricos, saborizantes y colorantes
Textura lisa, suave y duradera

Usos

– Pasteles
– Tartas
– Flan
– Mousse
– Cup cakes
– Ganache, etc.

Ingredientes

Crema 100% vegetal, desarrollada bajo el proceso UHT, que permite almacenarla a temperatura ambiente (menos de 20 ºC). Contiene un 24% de grasas. Alérgenos (contiene soya), puede contener trazas de leche y derivados y huevo. Sin gluten.



Pastel Cookies and Cream

♦ Clase En Vivo ♦

Pastel Cookies and cream 🍪🍪🍪

Para cuando tengas antojo de un postre puedes atreverte a hacer este delicioso Pastel Cookies and Cream con ingredientes de calidad de las marcas Puratos, Kerry y Golden Dipt, ten por seguro que no tendrás que pasar todo el día en la cocina pues con el mix para pastel esponja de chocolate Kerry y la crema Ambiante Puratos ya tienes el 70% listo ✅✅✅

Deja que nuestra chef repostera @GuadalupeZea te enseñe el paso a paso de esta receta.
Recrea #TuRecetaEnCasa y etiquétanos en tus resultados.

Adquiere los productos en: Av. kabah con Av. La luna, a un lado del estadio Andrés Quintana Roo.

#Kerry
#Puratos

#GoldenDipt
#GrupoComalca
#ComalcaGourmet
#XperienciasGastronómicas
#GustoBuenVivir

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