MarcaPuratos
Origen México
Presentación 1Kg
Características
Grajeas de chocolate real 100% Mexicano, ideal para repostería y confitería gourmet.

Usos

Conservación entre 16 y 20 °C para mantener la calidad

– Pasteles
– Tartas
– Chocoflan
– Cup cakes

Ingredientes

– Manteca de cacao 58%
– Licor de cacao
– Vainilla natural
– Azúcar

Marca Puratos
Origen México
Presentación 1Lt
Características 
– Perfecta estabilidad
– Cobertura uniforme
– Fácil de usar
– Mayor rendimiento que las cremas animales
– Permite la adición de sabores para rellenos, ganache, etc.
– Acepta la incorporación de cítricos, saborizantes y colorantes
– Textura lisa, suave y duradera

Usos

– Pasteles
– Tartas
– Flan
– Mousse
– Cup cakes
– Ganache, etc.

Ingredientes

Crema 100% vegetal, desarrollada bajo el proceso UHT, que permite almacenarla a temperatura ambiente (menos de 20 ºC). Contiene un 24% de grasas. Alérgenos (contiene soya), puede contener trazas de leche y derivados y huevo. Sin gluten.

Marca Puratos
Origen México
Presentación 1Lt
Características Ahorro de tiempo, listo para usar, ofrece una absorción superior y excelente viscosidad.
Usos

• La mejor opción para humedecer los pasteles tres leches y postres dulces.
• Se almacena a temperatura ambiente (a menos de 20 ºC).
• Se puede mezclar con frutas o licor
• Ideal para flanes o batidos

Ingredientes

• UHT (mantiene casi todo su valor nutritivo)
• No contiene preservantes

♦ Clase En Vivo ♦

Gelatina flotante

No necesitas de tantos ingredientes para obtener resultados increíbles; Siempre con productos estrella de las marcas Puratos y Deiman. Deja que nuestra chef repostera @GuadalupeZea te enseñe el paso a paso de esta receta.
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