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Fondue de quesos europeos
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La combinación de quesos perfecta sí existe y la chef Guadalupe Zea te mostrará cómo prepararla este viernes en punto de las 11am Fondue de Quesos Europeos ¡No te lo pierdas!
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Queso raclette #Ermitage
Marca Ermitage
El nombre de este queso proviene de la palabra racler, que significa “raspar”. Ya que la tradición dicta que se coloque cerca del fuego y fundido, se raspe sobre papas o pan.
País de origen: Francia
Región: Auvergne-Rhone- Alpes
Maduración: 6 meses
Presentación Ruedas de 28-36 cm de de diámetro y 5.5-7 cm de altura, peso entre 4.5-7 kg.
Características: Pasta semifirme, prensado y de corteza lavada en salmuera. Hecho de Leche de vaca sin pasteurizar, la corteza es de color anaranjado, mientras que la pasta es de un sutil color amarillo claro o blanco amarillento.
Queso con aroma balanceado, con notas a frutos secos y herbales. Tiene un sabor cremoso y sutilmente frutal así como notas vegetales, lácticas, especias sutiles y tostados ligeros.
Maridaje Vinos Roussette de Savoie (uva Altesse) o con los tintos de Côte de Beaune (Pinot Noir). Las cervezas de trigo, de estilo alemán, son otra combinación perfecta.
Lomito De Cordero & Fondue
#TuRecetaEnCasa
No te pierdas nuestra clase en vivo por Facebook live en nuestra página Gourmets Market el día de 18 de junio a las 11:00 AM.
Nuestro chef Invitado Agustín Puc, te enseñara a elaborar unos deliciosos y jugosos lomitos de cordero acompañados con un fondue de exquisitos quesos.
Recrea #TuRecetaEnCasa y compártenos tu experiencia.
Excelentes productos… BelGioioso Cheese / Ermitage / Elite / Panovo / Asturias
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Ermitage Queso Emmental
Jun 16
Esta galería contiene 1 foto
EMMENTAL FRANCES MARCA : “ERMITAGE” DISTIBUIDOR : MEXIDELI PAIS DE ORIGEN : FRANCIA (Savoie – Los Alpes) MADURACIÓN : 4 MESES CARACTERISTICAS : QUESO ELABORADO CON LECHE DE VACA. DE PASTA SEMIDURA CON OJOS GRANDES ESPARCIDOS, SU CORTEZA NATURAL COLOR IVORY. SU PASTA ES CREMOSA, LACTEA CON PERSISTENTE SABOR A […]
Ermitage Queso Camembert
Jun 16
Esta galería contiene 1 foto
CAMEMBERT MARCA : “ERMITAGE” DISTIBUIDOR : COMALCA GOURMET PAIS DE ORIGEN : FRANCIA (Orne – Normandie) MADURACIÓN : 30 DIAS CARACTERISTICAS : QUESO ELABORADO CON LECHE DE VACA. DE PASTA SEMI FIRME Y CORTEZA SUAVE Y NIVEA DEBIDO AL HONGO “PENICILLIUM CAMEMBERTI”, COMPLETAMENTE COMESTIBLE. SU PASTA […]
Ermitage Queso Brie
Jun 16
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BRIE FRANCES MARCA : “ERMITAGE” DISTIBUIDOR : COMALCA GOURMET PAIS DE ORIGEN : FRANCIA (Seine et Marne – Ille de France) MADURACIÓN : 30 DIAS CARACTERISTICAS : QUESO ELABORADO CON LECHE DE VACA. DE PASTA BLANDA Y CORTEZA SUAVE Y NIVEA DEBIDO AL HONGO “PENICILLIUM CAMEMBERTI”, […]
