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Master Class Ponthier by Chef Nicolas Botomisy – Pastelero y Chocolatero Francés

Master Class Ponthier a cargo del Chef Nicolas Botomisy
(pastelero/chocolatero)

¡Nos complace anunciar un gran evento digital, una exclusiva Masterclass de pastelería en línea iniciada por @ponthier_officiel y @pcbcreation.

Esta Masterclass estará a cargo de @nicolasbotomisy_pastrychef, pastelero francés y consultor internacional, donde presentará dos recetas exclusivas durante estas 2 horas para la demostración online.

¿Cuándo?
Martes 25 de mayo


¿Qué hora?
🇲🇽 México 13h
🇨🇷 Costa Rica 12h
🇵🇦 Panamá 13h
🇩🇴 Rep. Dominicana 14h
🇨🇴 Colombia 13h
🇵🇪 Perú 13h
🇨🇱 Chile 14h

Registrate en el siguiente link

Welcome! You are invited to join a webinar: Online pastry masterclass with chef Nicolas Botomisy – Ponthier and PCB Creation. After registering, you will receive a confirmation email about joining the webinar.


Adquiere la gama de productos Ponthier en cualquiera de nuestras sucursales:
Comalca Repostería
Gourmet´s Market


SOMOS DISTRIBUIDORES EXCLUSIVOS




¡Esperamos verte ahí!

#18|Los Mejores Lugares para Trabajar® For All® y Tiempos de Reto® 2021

En diciembre del 2020, Great Place to Work certificó a Grupo Comalca Gourmet “Por impulsar políticas y prácticas que mejoran la calidad de vida dentro de su organización y así cumplir con los requisitos”.

Hoy Mayo 2021 nos están calificando como El Mejor Lugar para Trabajar #80 a Nivel Nacional seguiremos trabajando para alcanzar el primer lugar, este reconocimiento nos alienta a no bajar la guardia así que sigamos compartiendo #XperienciasGastronomicas con los productos y servicio que llevamos a cada hotel, restaurante y negocios en todo el Estado de Quintana Roo: Cancún, Cozumel, Puerto Morelos, Riviera Maya y Tulum; está de más dar las GRACIAS por abrirnos las puertas.

¡Un aplauso de pie para todos nuestros colaboradores, sin ellos esto no sería posible, gracias al arduo labor que como equipo se logra cada día!

Todo suma, todo vale la pena, un agradecimiento especial para el director JM gracias por darnos la oportunidad de poder formar parte de todo esto…

Eres un crack, eres grande


#WeAreGPTW
#GPTW4ALL
#losmejores2021
#México2021
#GrupoComalcaGourmet
#GourmetsMarket
#ComalcaReposteria
#XperienciasGastronomicas

Pan Esponja Vainilla #RichsMexico

Marca: Richs
Origen: Monterrey, México
Presentación: 1/2 plancha
Características:  Textura suave de la más alta calidad con un toque a sabor nata. Una vez descongelado no se vuelve a congelar
Tiempo de vida en refrigeración de 15 días/ tiempo de vida en anaquel 270 días
Usos:

Decorar y/o rellenar
Perfecto para pasteles tres leches ó jarabe
Combina muy bien con sabores frutales ó cítricos

Ingredientes:

Harina de trigo blanqueada enriquecida (harina, niacina, óxido de zinc, hierro como sulfato ferroso, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), huevo líquido pasteurizado, azúcar, yema pasteurizada de huevo, polvo de hornear, mono y diglicéridos, sal yodada, almidón modificado, ácido fumárico, sorbato de potasio, saborizante artificial, leche descremada en polvo, goma xantana, tbhq. contiene: trigo (gluten), huevo, leche, soya. ingredientes potencialmente alergénicos.

Duyas Repostería #WiltonOz

Marca: Wilton Oz
Origen: Guadalajara, Jalisco
Presentación: Pza
Características:

Duya estrella 1M – Alto 4.5 cms, diámetro de la base 2.5 cms, diámetro superior 1 cm.
Duya estrella #4B – Alto 4 cm, diámetro de la base 2.5 cm, diámetro Superior 1.2 cm
Duya estrella #21A – Alto 3 cm, diámetro de la base 1.8 cm, diámetro Superior 8 milímetros

Usos:

Duya Estrella #1M – Ideal para rellenar estrellas y formar diferentes flores. Perfectas para hacer bordes, conchas, zigzag y cuerdas.
Duya estrella #4B – Boquilla versátil especialmente buena para técnicas de estrellas y flores sueltas, dientes finamente cortados crean decoraciones con muchas crestas.
Duya estrella #21A – Boquilla de decoración ideal para adornar hermosos pasteles, cupcakes y magdalenas.

Ingredientes:

Duyas de acero inoxidable de la más alta calidad.



Giveaway – Dulce Día de las Madres

CELEBRA A MAMÁ  🤱🤱🤱

Con un pastel muy especial…

G I V E A W A Y

Este 10 de mayo es un buen momento para darle algo delicioso a la reina de la casa, por ello #RichsMéxico y #ComalcaRepostería te queremos regalar un pastel espresso y uno 4 chocolates 🥮🥮🥮

¡¡Tendremos a 2 ganadores!!

Es muy sencillo, sigue los pasos:

1.- Síguenos en Facebook e instagram @ComalcaReposteria

2.- Comenta con una foto de tu mami, es hora de presumirla…

3.- La foto con más likes ganará
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*Válido únicamente en Cancún, Quintana Roo*
*Los ganadores se elegirán al azar y se anunciarán el sábado 8 de mayo*
*Se entregará el mismo sábado en piso de venta*


¡Mucha suerte!

Crema Yogurt de Fresa Niagara Farms #RichsMexico

Marca: Richs
Origen: Monterrey, México
Presentación: 907 grs.
Características: crema de yogurt congelada sabor a fresa, de intenso sabor lácteo, textura suave, tersa y de fácil aplicación en la repostería fina.
Usos:

  •  Descongele el producto en refrigeración de 24-48 h antes de su uso.
  •  Una vez descongelado mantener el producto restante en refrigeración (0°C a 7°C).
  •  Una vez descongelado, no volver a congelar.
  • Puede usarse como ingrediente o decoración para pasteles, mousses, smoothies, sundaes, carlotas, gelatinas, fruta con crema, bebidas en general y ensaladas.


Ingredientes:

Yogurt 35% (leche entera pasteurizada de vaca, almidón modificado, grenetina, cultivos lácticos), jarabe de maíz de alta fructosa y/o glucosa y/o azúcar, agua, aceite vegetal hidrogenado, emulsificantes (polisorbato 60, ésteres de poliglicerol de ácidos grasos, lecitina de soya, estearoil lactilato de sodio), reguladores de acidez (fosfato disodico, citrato de sodio, ácido cítrico), estabilizantes (hidroxipropil metil celulosa, goma xantana, goma de algarrobo), saborizantes artificiales (fresa, crema, vainilla), sal yodada, colorante artificial (rojo 40) conservador, (sorbato de potasio), sabor natural de romero, colorante (curcuma y annato). contiene: leche, soya. ingredientes potencialmente alergénicos.

Rollo de Fresa Ideal para el Día de las Madres

Clase En Vivo 🎥🟣

Rollo de Fresa Ideal para el Día de las Madres 🍥🍥🍥

Aprende a realizar un delicioso Rollo de Fresa para festejarle a la reina de la casa, ven a tu casa Comalca Repostería y encuentra todos los ingredientes, Crema para batir Fresa y 1/2 plancha esponja de vainilla Rich´s, Queso crema Brendal y los utensilios para decorar Duyas de Wilton Oz 💯💯💯

¡Siempre con productos de calidad!

Deja que nuestra chef repostera #GuadalupeZea te enseñe el paso a paso de esta receta.

Recrea #TuRecetaEnCasa y etiquétanos en tus resultados.
Adquiere los productos en: Av. kabah con Av. La luna, a un lado del estadio Andrés Quintana Roo 📍

#Richs
#WiltonOz
#GrupoComalca
#ComalcaGourmet
#XperienciasGastronómicas
#GustoBuenVivir

Queso Crema #Pauly

Marca: Pauly
Origen: Estados Unidos de América
Presentación: 227 grs
Características: producto suave, untuoso y de sabor poco intenso
Usos:

El mejor acompañante de tus platos favoritos. Ideal para utilizar en rellenos como

– Raviolis
– Canelones
– Wraps
– Crepes
– Sushi
– Recetas de pastelería.

Ingredientes:

Leche entera y crema pasteurizadas de vaca, cultivo láctico, sal, goma de algarrobo y/o goma
xantana y/o goma guar (como estabilizantes).

– Humedad máxima 55%
– Proteína mínima 4%
– Grasa butírica mínima 33%
– Azúcar 2%
– Sodio 5%

Cheesecake de Fresa con Queso Crema

♦ Clase En Vivo ♦

Este Cheesecake de Fresa con Queso Crema es perfecto para festejarle a los más pequeños, dales lo mejor con productos de calidad: Queso crema Pauly, Queso Ricotta Belgioioso, Crema Versatié de Richs y todo el sabor de la Fresa Natural de Ponthier no es necesario visitar más tiendas con nosotros puedes encontrar todo para preparar esta deliciosa receta.

Viernes 30 abril/ 11:00am

Adquiere los productos en nuestra tienda en línea…

✨ http://tienda.gourmetmarket.com.mx ✨

O si lo prefieres, visítanos en Carretera Cancún-Puerto Morelos, Km 21, a 200 mts de Moon Palace 

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Huevo Líquido #HuevoSanJuan

Marca Huevo San Juan
Origen San Juan de los Lagos, México
Presentación Galón de 3.7 Kg
Características Huevo líquido 100% natural, todas las propiedades del huevo libre de cascarón, fuente de energía y recuperación muscular.
Usos

– Pan
– Omelettes
– Postres
– Ensaladas
– Comidas
-Usar lo que se necesite y el resto se refrigera.

Ingredientes

Contenido energético 633 kJ (152 kcal)
Proteínas 12,9 g
Grasas (Lípidos) 11,2g
Sodio 203 mg
Colesterol 380 g

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