Archivo de la categoría: Comalca Reposteria

Grupo Comalca Gourmet y Ponthier Grandes Aliados 

La chef costarriqueña Mónica fue la encargada de realizar magníficas preparaciones con el proveedor de Grupo Comalca Gourmet Ponthier

Cancún, Quintana Roo.-Tras 6 años de ser distribuidores de la marca Ponthier, Grupo Comalca Gourmet, empresa líder en alimentos en el sureste mexicano, por primera vez llevó a cabo una colaboración en las instalaciones de la universidad Anáhuac, esto con la finalidad de darle la bienvenida la chef Mónica Phillips y sus magníficas preparaciones con nuestros productos Ponthier.

La encargada de llevar a cabo esta gran expresión de sabores fue la chef MónicaPhillips, originaria de Costa Rica, quien además de ser gastrónoma y pastelera, deleitó a los asistentes con la sincronía de los productos, y es que con una variedad de sabores y texturas de los productos Ponthier se elaboraron rellenos, salsa y ganache con sabores exóticos, esto se logró gracias a nuestra chef anfitriona de Grupo Comalca, Guadalupe Zea.

En este evento realizado los días 6 y 7 de octubre del año en curso en las instalaciones de la Universidad Anáhuac estuvieron presentes José María Alva Lefaure, director de Grupo Comalca Gourmet, Rubén Barcala, proveedor de marca Ponthier, Eiwer Moreno, gerente Alfisur.


Acerca de Grupo Comalca Gourmet

Grupo Comalca, empresa líder en alimentos gourmet en el sureste mexicano ubicada en Cancún, la cual se ha especializado en la importación, venta y distribución de productos perecederos a nivel nacional desde 1997.

Tras el crecimiento de nuestras líneas de comercialización se decide segmentar el mercado a través de nuestras tres empresas, Comalca Gourmet, Alimentos Finos del Sureste y Comalca 2000, dentro de la cuál creamos nuestras dos tiendas Comalca Repostería y Gourmet´s Market, conformando con esta integración.

Pastel Halloween

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Pastel Halloween 🦇🎃

Una opción más para este Halloween 👻💀 Pastel de Fondant con temática de Halloween no te pierdas esta increíble receta y echa a volar la imaginación 🧟⚰️en la bola mágica nos dice que te encantará tanto que no dejarás de hacerla 🔮

Este jueves 21 de octubre te diremos el paso a paso en punto de las 11am

Anticípate a realizar tus compras y encuentra todos los ingredientes en tu casa #ComalcaRepostería

Producto clave a utilizar: Mantequilla Selecta Asturias Lastur, Azúcar Glass Zallypan, Fondant Bloque Satin Ice, Matizadores Neón Cherry and Cake, Fondant Negro Sugartec y Ojos de Caramelo Wilton.

¡Siempre con productos de la mejor calidad!

Deja que nuestra chef repostera #GuadalupeZea te enseñe el paso a paso de esta receta.

Adquiere los productos en: Av. kabah con Av. La luna, a un lado del estadio Andrés Quintana Roo 

#GrupoComalca
#Lastur
#SatinIce
#Wilton
#SugarTec
#CherryAndCake
#ComalcaGourmet
#XperienciasGastronómicas
#GustoBuenVivir

Cake Pop’s Halloween

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Cake Pop’s Halloween

La receta que estábamos esperando para darle ese toque divertido a la temporada más terrorífica del año, tenemos para ti estos divertidísimo Cake Pop’s con temática de Halloween 🎃👻😈 haz que tus invitados se desmayen por lo espeluznantemente deliciosos que están 😋😋😋

Este jueves 14 de octubre te diremos el paso a paso en punto de las 11am

Anticípate a realizar tus compras y encuentra todos los ingredientes en tu casa #ComalcaRepostería

Producto clave a utilizar: Pan Esponja de Vainilla, Crema Versatié, Fondant #SantinIce de Richs México, Chocolate Blanco Alpezzi y Colorantes Negro, Rojo y Verde Deiman.

¡Siempre con productos de la mejor calidad!

Deja que nuestra chef repostera #GuadalupeZea te enseñe el paso a paso de esta receta.

Adquiere los productos en: Av. kabah con Av. La luna, a un lado del estadio Andrés Quintana Roo 

#GrupoComalca
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#Deiman
#RichsMexico
#ComalcaGourmet
#XperienciasGastronómicas
#GustoBuenVivir

Catálogo Halloween 2021 Comalca Repostería

Comalca Repostería by Grupo Comalca Gourmet te presenta su catálogo de Productos Halloween 2021, con una gran variedad de productos para las creaciones más espeluznantes de esta magnífica temporada.

Da clic y descubre todo lo que tenemos para ti . . .

Wafer Chocolate Semiamargo #AlpezziCollection

Marca: Alpezzi Collection
Origen: Guadalajara, México
Presentación: 1Kg
Características: Chocolate gourmet mexicano semiamargo ideal para fundir y moldear figuras , decorar  pasteles y galletas después de haber sido horneadas o para incorporarse y mezclarse en fríos.

Usos:

  • Moldeo de figuras
  • Decoración de pasteles, frutas y postres

Ingredientes:

Pasta de Cacao, Azúcar, Manteca de Cacao, Sólidos de la Leche, Leche parcialmente descremada, Cocoa, Lecitina de Soya, Saborizante Idéntico al Natural (Vainillina) y Sal Yodada.

Cobertura Chocolate Semiamargo #Sicao

Marca:SICAO
Origen: México
Presentación: 500 grs
Características: Cobertura de chocolate sabor semiamargo en presentación de wafer

Usos:

Para pastelería y repostería
Confitería
Decoración
Revestimiento
Congelar

Ingredientes:

Azúcar, grasa vegetal hidrogenada, cacao en polvo, procesado con álcali, emilsificante, triestearato de sorbitán, lecitina de soya, emulcificante, poliglicerol de polimicinoleat, vainilla; puede contener leche.

Cheesecake de Calabaza

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Cheesecake de calabaza 🎃🎃🎃

Ya estamos por terminar el mes patrio y a nada de festejar halloween o día de muertos (depende de dónde vivas) así que ya es hora de ir pensando qué vamos a preparar para consentir a la familia, recuerda que nosotros tenemos las recetas más ricas que a todos les encantan y traemos para ti esta delicia de cheesecake con la tradicional calabaza, ¡no te lo pierdas!

Este jueves 23 de septiembre te diremos el paso a paso en punto de las 11am

Anticípate a realizar tus compras y encuentra todos los ingredientes en tu casa #ComalcaRepostería

Producto clave a utilizar: Crema Versatié de Richs México

¡Siempre con productos de la mejor calidad!

Deja que nuestra chef repostera #GuadalupeZea te enseñe el paso a paso de esta receta.

Adquiere los productos en: Av. kabah con Av. La luna, a un lado del estadio Andrés Quintana Roo 

#GrupoComalca
#RichsMexico
#ComalcaGourmet
#XperienciasGastronómicas
#GustoBuenVivir

Giveaway del Mes Patrio

Gelatina del Mes Patrio

GIVEAWAY

¡Gánate una Gelatina con temática del Mes Patrio hecha por la chef Guadalupe Zea!

Elegiremos al ganador al azar, entre más comentes más oportunidades tendrás de ganar, lo único que tienes que hacer es lo siguiente:

Pasos:

1.- Síguenos en instagram y facebook Comalca Repostería

2.- Etiqueta en este post con quien compartirías la gelatina (esa persona también nos tiene que seguir en las dos cuentas)


Válido únicamente en Cancún, Quintana Roo
Anunciaremos al ganador el miércoles 15 de septiembre a las 9am



El premio se entregará el día 15 entre 3 pm hasta 6pm.
O si lo prefiere, el ganador, puede pasar el viernes
en horario normal.

**Sólo tendrá hasta el sábado 18 de septiembre para poder reclamar su premio**

¡Mucha suerte!

Gelatina Patria

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Gelatina Patria 🇲🇽🇲🇽

Nadie se puede negar a una gelatina, es el postre que sin duda nos saca de apuros, además, existe en varios colores y sabores así como diferentes técnicas que a todos nos encanta 🥰 es perfecta para la cena del 15 de septiembre ya que puedes hacerla con los colores de la bandera mexicana.

Por única ocasión, este miércoles 15 de septiembre te diremos el paso a paso en punto de las 11am

Anticípate a realizar tus compras y encuentra los ingredientes en tu casa #ComalcaRepostería

Productos a utilizar: Polvo para tres leches Kerry, Grenetina natural Wilson, Gelatina de grosella Jati Deiman, Gelatina Limón o Piña Jati Deiman.

¡Siempre con productos de la mejor calidad!

Deja que nuestra chef repostera #GuadalupeZea te enseñe el paso a paso de esta receta.

Adquiere los productos en: Av. kabah con Av. La luna, a un lado del estadio Andrés Quintana Roo 📍

#GrupoComalca
#Deiman
#Wilson
#Kerry
#ComalcaGourmet
#XperienciasGastronómicas
#GustoBuenVivir

Wafer Chocolate Blanco #AlpezziCollection

Marca: Alpezzi Collection
Origen: México
Presentación: 1Kg
Características: Chocolate gourmet mexicano ideal para fundir y moldear figuras , decorar  pasteles y galletas después de haber sido horneadas o para incorporarse.

Usos:

-Moldeo de figuras
-Decoración de pasteles, frutas y postres

Ingredientes:

Azúcar, Manteca de Cacao, Leche Parcialmente Descremada, Sólidos de la Leche, Lecitina de Soya, Poliglicerol de Polirricinoleato, Saborizante Idéntico al Natural (Vainillina) y Sal Yodada.

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