Grupo Comalca Gourmet se enorgullece en darles a conocer que hemos logrado la Certificación Cristal International Standards, lo cual ratifica el compromiso que tenemos con nuestros clientes y el sector turístico. Siendo la tercer empresa Certificada en el ramo de proveeduría en nuestro destino; contribuyendo así en la seguridad alimentaria de nuestros consumidores.
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¿Qué es la certificación Cristal International Standards?
Antecedentes: Tiene su sede central en Palma de Mallorca y delegados en Andalucía, Baleares, Canarias, Cataluña, Madrid y Valencia. Su plantilla está compuesta por colaboradores especialistas en distintos campos (Veterinaria, Farmacia, Biología, Bioquímica, Ciencia y Tecnología en los alimentos, Ingenierías Técnicas, Gestión Medioambiental, y Prevención en riesgos laborales) con experiencia en la definición de requerimientos y desarrollo de planes de implantación y vigilancia para el sector hotelero. (más…)
Convocatoria Master Baby Lamb Julio 2018
Grupo Comalca Gourmet convoca a todos los Chefs de Cancún y la Riviera Maya a participar en nuestro primer Concurso Master Baby Lamb Julio 2018, donde tendrán la oportunidad de desarrollar un platillo con T-Bone de Cordero de la Marca Baby Lamb.
Condiciones
¨ Ser Cliente de Grupo Comalca Gourmet ¨
Inscripciones:
Enviar correo a alfisur.marketing@alfisur.com solicitando la participación al Concurso, con todos los datos de contacto del Chef aspirante:
* Nombre y Apellido.
* Nombre del Hotel.
* Cadena del Hotel.
* Email.
* WhatsApp.
Fecha límite de inscripción: 17 de Agosto.
* Cupo limitado.
* Grupo Comalca Gourmet se reserva el derecho de admisión al Concurso, en caso de no cumplir con las políticas y condiciones.
Dinámica del Chef:
- Grupo Comalca Gourmet, proporciona al Chef 1 pieza entera de T-Bone de Cordero para la creación del platillo.
- El Chef participante se encargará de la realización del platillo.
- El Departamento de Marketing de Grupo Comalca Gourmet será el encargado de realizar la sesión fotográfica del platillo de cada concursante, así como la difusión en todas sus Plataformas Digitales el contenido del Concurso.
Dinámica del Concurso:
- El Departamento de Marketing de Grupo Comalca Gourmet, publicará en su FanPage de Facebook el día 18 de Agosto del 2018 todos los platillos con el nombre del Chef y la información de cada uno de los platillos.
- A partir del 18 de Agosto hasta el 31 de Agostos de 2018 , serán contabilizados todos las interacciones de cada post ( Me gusta, Me encanta, Compartir etc. ).
- No se permite el uso de Ad´s en Facebook, así como Software o Bots que ayuden a incrementar las estadísticas de la publicación. Serán descalificados si se detectan este tipo de actividades.
- El Ganador será el que tenga más interacciones de su platillo.
- Este Concurso estará enfocado únicamente en la presentación visual del platillo.
Premios:
Primer Lugar:
Paleta Ibérica 100% de Bellota D.O. + Soporte Jamonero + Cuchillo.
Invitación para Cena Maridaje Xperiencias Gastronómicas.
Segundo Lugar:
Rueda de Queso Manchego 12 meses D.O.
Invitación para Cena Maridaje Xperiencias Gastronómicas.
Tercer Lugar:
Rueda de Queso Idiazabal Ahumado D.O.
Invitación para Cena Maridaje Xperiencias Gastronómicas.
Fotogalería: Quesos del Mundo by @ComalcaGourmet #ExpHotel2018
Jun 18
Esta galería contiene 13 fotos
@comalcagourmet VIP Experience – Quesos del Mundo 13 Junio #Exphotel2018
Miércoles 13 de Junio. Comalca Gourmet VIP Experience – Quesos del Mundo. 16:00 a 20:00 hrs. Salón Xcaret, 2do. Nivel. ¡Asiste! #Exphotel2018
El arte culinario se hace presente en Exphotel 2018
ExpHotel 2018, estará presentando a más de 500 abastecedores del sector hotelero y restaurantero, así como un panel internacional de conferencistas, de la Industria y la Hospitalidad, estarán poniendo al alcance de los prestadores de servicios turísticos, del 12 al 14 de Junio, en el ICC Cancún Center.
Desde su creación en 1996 Exphotel, ha tenido como misión generar los enlaces de negocios idóneos para los proveedores del sector turístico, así como el poder ofrecer una buena selección de todo tipo de nuevos proveedores para que los hoteleros y restauranteros encuentren en un solo lugar, productos y servicios.
El arte culinario se hace presente en la tradicional muestra internacional de Chefs “Le Vest D´or du Chef 2018”, organizado por la prestigiada asociación Les Toques Blanches Continental de las Américas. Foro de proyección internacional donde la creatividad es la base del sazón y la confección de platillos dando renombre a los productos de nuestros patrocinadores.
Se espera la asistencia de más de 7,500 compradores potenciales y aproximadamente una derrama económica de 9.8 millones de dólares (Ventas generadas de acuerdo a cifras de expositores).
