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Ensalada con Burrata de la marca BelGioioso

Burrata

Este queso ofrece un sabor dulce y lechoso que llena suavemente el paladar. Hecho a pedido de leche fresca recolectada diariamente echo a mano en Wisconsin Estados Unidos, cada bola se forma a mano y se empaca en agua para asegurar la máxima frescura mientras se mantiene la vida útil.

Su parte externa es como Mozzarella sólida y adentro es cremosa, lo que crea una textura muy suave. Su nombre en italiano viene de burro, que significa mantequilla.

La costumbre es servir la Burrata a temperatura ambiente, en ensaladas de tomate, sobre pan con aceite de oliva y pimienta fresca o con prosciutto crudo y pasta.

 

Disponible en: Gourmet´s Market.

 

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Burrata Belgioso #BelgiosoQuesos #100%LecheVaca

Este queso de pasta filata, de sabor y textura muy suave, elaborado con leche de vaca y aroma incisivamente cremoso, relleno de finas hebras de queso embebidas de crema de leche fresca, conversando en una salmuera ligera para preservar su frescura.

Es Ideal en paninos, canapes, ensaladas como la famosísima “Caprese” a base de jitomate, mozzarella y albahaca fresca.

Su maridaje va desde vinos tintos afrutados de baja acidez, espumosos como un Lambrusco o blancos equilibrados como el riesling.

 

#BelGioiosoQuesoMascarpone @comalcagourmet

La burrata es uno de los quesos más exquisitos entre la amplia gama de excelentes variedades de este producto que se producen en Italia. @comalcagourmet

Mozzarella Fresca Belgioioso “Ensalada Caprese” by Chef Julio Ortega @chefjulioortega

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