Archivo de la categoría: Auricchio

Queso Taleggio DOP #Auricchio

Marca: Auricchio
Origen: Italia
Presentación: 500 grs
Características: Pasta blanda inconfundible de color rosa natural, un sabor único e intenso. Ligeramente aromático, desprovisto de connotaciones amargas, claramente ácido.
La maduración se efectúa en cajas de madera y dura mediamente 35-40 días y se efectúa en lugares con temperaturas entre los 3 y 8° C. y una humedad del 85-90%

Usos:

Ensaladas, en risottos, pizzas o broschetas, salsa y en tablas de quesos con charcutería con vino blanco.

Ingredientes:

Leche de vaca pasteurizada, sal, cuajo, alérgenos productos lácteos.

Pasta Fetuccini con Langostinos by Gourmet´s Market

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Queso bucaro pepato #Auricchio

Marca Auricchio
Origen Sicilia, Italia
Presentación Rueda 12Kg/ Cuña 3 a 4Kg
Características Queso duro y salado, con incrustaciones de pimienta adecuado para rallar perfectamente . De 3 a 6 meses de maduración.
La palabra italiana “pecora”, de la que deriva el nombre, significa oveja). Ha recibido el sello D.O.P. y es uno de los quesos tradicionales más prestigiosos de la vieja Italia.

Usos

De consistencia dura ideal para rallar en pastas. El complemento perfecto para ensaladas, platos fuertes, mariscos, cortes, etc.

Ingredientes

Leche de oveja, pimienta, sal, cuajo, fermentos lácticos.

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Focaccia de Quesos Italianos DOP by Gourmet´s Market

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Receta Focaccia De Quesos

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Tabla de Quesos y Charcutería Fina by Gourmet´s Market

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Queso Pecorino Romano

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