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#Panovo comparte 4 ideas que te ayudarán a perfeccionar tus procesos de producción. 

Comalca Gourmet presente en Exphotel 2017 @ExpoHotelCancun del 13 al 15 de Junio del 2017 visítanos…..

 

Exphotel 2017

Del 13 al 15 de Junio del 2017

Centro de Convenciones Cancún, Q.Roo

Informes: josemaria@comalcagourmet.com

Nuestra Posada Comalca Gourmet 2016

Políticas de recepción y entrega de Pedidos Comalca Gourmet

Comalca Gourmet importa a México en exclusiva la línea de Champiñones # 1 de Francia Magda Surgelés #Champiñones #Gourmet #Congelados

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HABLANDO DE MAGDA

Por más de 20 años Magda® pasión por las setas. Para darle a su mesa los sabores refinados, sutiles fragancias bajo -bois que exploran el mundo y poner a su disposición nuestra experiencia y know – how. Experiencia y cultura alimentaria son ahora Magda ® el líder en productos silvestres congelados en el mercado francés.

MAGDA, una mesa en BOSQUE

Madga® es reconocido como el # 1 setas congeladas en Francia y ofrece lo que la naturaleza más auténtica y más fino. El objetivo de Magda: introducir a los sabores hechizantes y bosques salvajes y sorprendido por la audacia de sus ingresos a los gustos inéditos.

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En busca de tierras EXCEPCIONAL

Sus viajes, nuestros expertos veces regresan con hallazgos sorprendentes. Entre estos descubrimientos, nos reservamos las mejores verduras, las recetas más originales. El objetivo de Magda: para proporcionarle los ingredientes para una cocina fresca, creativa y rica en sabor.

Se atreven a casarse con aromas del bosque de nuestros colmenillas, boletus, níscalos o … con castañas, espárragos, frijoles o guisantes jóvenes de nuestra gama o confiar Magda que cocinó para su placer y suculentas especialidades inusuales.

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MAGDA, una calidad constante preocupaciónIlustración del logotipo Magda

Para asegurar una calidad óptima del producto, Madga® ha elegido para ubicar sus talleres cerca de áreas de reunión del mundo. Los mismos procedimientos estrictos, y exigentes, que se define por nuestra planta francesa, en Drôme, se aplican sin compromiso en todas las otras estructuras. Cada año nuestra inversión en Aseguramiento de la Calidad están en constante crecimiento debido a que estamos comprometidos a superar día tras día, nuestros propios requisitos. Todos estos protocolos, garantizar la calidad y consistencia de nuestros productos, se ven reforzadas por las normas ISO 22000 e IFS V6 que demuestran un nivel ejemplar de trazabilidad y seguridad alimentaria. Magda es el olor único de la selva en su mesa con la garantía de un análisis impecable.

 

 

EDIFICIO EN sous-Bois para salir del cascarón NUESTRA AUDACIA

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Magda se aplica a ofrecer productos auténticos y ricos en sabor, siempre disponible, listo para ser utilizado de acuerdo a sus caprichos. Con su congelación y la cadena de frío perfectamente controlados, se trata de un material de base excepcional, como recién cortadas, lo que viene a usted de todo el mundo. En nuestro laboratorio, como un taller de costura, nuestros líderes ejercen su talento y creatividad y componer recetas elegantes que personalice aportando su toque personal.

En video Ceremonia Clausura Chef Chef Patrick Cros @patrickcrosc #ConviteGourmet #Campeche #MéxicoGourmet #GustoBuenVivir

Mousse de queso de bola acompañado de ate de guayaba y miel de piloncillo propuesta Chef Gisela Trejo #ConviteGourmet #Campeche #MéxicoGourmet #GustoBuenVivir

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Baba de pepita y miel melipona con helado de marañón pasa propuesta Chef Federico López @cheffederico #ConviteGourmet #Campeche #MéxicoGourmet #GustoBuenVivir

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Chichilo negro + costilla 24 horas + escamoles + quelites propuesta Chef Jonatán Gomez Luna @jgomezluna #ConviteGourmet #Campeche #MéxicoGourmet #GustoBuenVivir

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Pato confitado @RougieFoieGras en mole de marañón pasa propuesta Chef Patrick Cros @patrickcrosc Cros #ConviteGourmet #Campeche #MéxicoGourmet #GustoBuenVivir

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