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Archivo del Autor: rosaangelicagm
Deliciosa receta con claras de @HuevoSanJuanFit y tocino
Jul 2
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Ingredientes 240 gr. Claras de huevo San Juan 30 gr. Tocino 40 gr. Jamón de pavo 40gr. Tiras de pimiento morrón salteadas en aceite. 1/2pza. Aguacate cortado en abanico Cantidad necesaria de: Germen de alfalfa sal y pimienta Preparación 1. En una cazuelita de peltre, dejar dorar el tocino, posteriormente agregar el jamón corta- do […]
Postre de ciruela Claudia, avellana y té Matcha #Ponthier @AntonyTerrone
Jun 30
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Antony Terrone Chef Pastelero Ejecutivo CIRUELA CLAUDIA ASADA Ciruela Claudia (una pieza por porción) 2 Puré de ciruela Claudia PONTHIER CS Azúcar moreno […]
El desayuno perfecto con #Emmi #QuesosFinos #ComalcaGourmet
Jun 29
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Huevo frito y Emmi Emmentaler AOP Breakfast Sandwich Despertar a los sabores frescos y abundantes de un emmental queso sandwich de desayuno! El último queso derretido, que viene a la vida cuando se calienta y se combina con algunas grapas de la mañana como el jamón y los huevos y los sabores brillantes de rúcula y tomates cherry. Tiempo de Preparación: 5 minutos […]
#Panovo comparte 4 ideas que te ayudarán a perfeccionar tus procesos de producción.
Jun 27
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Sólo lo que necesitas Una de las principales ventajas de contar con pan congelado en tu inventario es que puedes seleccionar la cantidad exacta de piezas que deseas hornear por día, y reservar el resto en congelación para otra ocasión. Con este fin, calcula un volumen de ventas diario, y hornea justo lo que necesitas […]
@HuevoSanJuanFit te enseña a preparar bocados de queso y papa
Jun 20
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Ingredientes 50 ml Huevo San Juan Light 65 g Mantequilla 2 g Sal 200 ml Agua 300 ml Leche evaporada 100 g Hojuela para puré de patatas 3 cda Harina 100 g Queso rallado grueso tipo Edam 125g Queso Edam en cubos Preparación 1. En un cazo cónico hervir el agua junto con la mantequilla […]
#NicoJamones 50 años de trayectoria empresarial familiar #ComalcaGourmet
Jun 20
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El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, condescendió a NICO Jamones el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016, en la modalidad “Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas”, premio que se concede para promocionar el jamón de calidad y mejorar su imagen. Todos los que forman parte de NICO Jamones sienten […]
Recetas #Ponthier Filete de pargo rojo a “la meunière” con higo morado
Jun 6
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Filete de salmonete 3/400 Tomate corazón de buey 1 Ramitas de serpol 2 Mantequilla 20gm Puré de higo PONTHIER […]
@TurinChocolates te muestra las técnicas mas depuradas para elaborar ganache
May 29
Conoce junto a nuestro chef Angel Changin el producto preferido por nuestros consumidores en México. Aprende las técnicas mas depuradas para la elaboración de ganache y otras aplicaciones.
