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Excelente ejecución en cada platillo: Recorrido del Caribe con el Chef Alejandro López y el Chef Agustin Puc #XperienciasGastronomicas

Ensalada con Burrata de la marca BelGioioso

Burrata

Este queso ofrece un sabor dulce y lechoso que llena suavemente el paladar. Hecho a pedido de leche fresca recolectada diariamente echo a mano en Wisconsin Estados Unidos, cada bola se forma a mano y se empaca en agua para asegurar la máxima frescura mientras se mantiene la vida útil.

Su parte externa es como Mozzarella sólida y adentro es cremosa, lo que crea una textura muy suave. Su nombre en italiano viene de burro, que significa mantequilla.

La costumbre es servir la Burrata a temperatura ambiente, en ensaladas de tomate, sobre pan con aceite de oliva y pimienta fresca o con prosciutto crudo y pasta.

 

Disponible en: Gourmet´s Market.

 

Recorrido del Caribe 17 de Mayo con el Chef Alejandro López #XperienciasGastronomicas

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