Archivos diarios: 02/06/2022

Cordero Espaldilla Corte Recto #BabyLamb Gourmet´s Market Mérida

Marca: Baby Lamb
Origen: México
Presentación: 2.3/ 2.7 Kg aprox.
Características: Sabor representativo de textura suave y jugosa debido a que está pegada al hueso. Ideal para preparar en cocciones largas y a temperatura baja para conservar los jugos y que la textura quede muy suave.

Usos:
Se presta para manipularla de diferentes maneras, horneado, estofado, barbacoa, confitada, etc.

Ingredientes:
Espaldilla de cordero que se obtiene de la parte superior de las patas delanteras, anatómicamente corresponde a la espalda alta u omóplatos

Jamón Serrano Bodega Sin Hueso DOP #FAR

Marca: FAR
Origen: España
Presentación: 5.47 Kg aprox.
Características: Aroma agradable, color rojo, ligeramente salado. Tiene 12 meses de curación, esta presentación conserva aún la piel.

Usos:
Agrega a tus baguettes, o sirve en una tabla charcutera acompañado de quesos y pan.
Marida con cerveza o un vino tinto joven.

Ingredientes:
Jamón de cerdo, Sal, Dextrosa, Antioxidante (E-301), Conservador (E-252)

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