Queso Morbier #Fromi Gourmet´s Market Mérida

MarcaFromi
Origen: Francia DOP (Denominación de Origen)
Presentación: Cuña/ varía el peso 
Características: Queso de leche cruda de vaca, con 3 meses de maduración y ceniza para separar la leche de la mañana y de la noche. Su corteza es suave, con un color rosado o naranja, la pasta es blanquecina o pajiza, y muy brillante. Su sabor cítrico y frutal lo hace un queso diferente. En la boca es cremoso, tiene mucho cuerpo y su retrogusto permanece durante largo tiempo.

Usos:
Se gratina fácilmente, por lo que es un acompañante popular en platos de verduras. Te proponemos que lo utilices para complementar un plato de peras al vino tinto.

Ingredientes:
Leche cruda de vaca, sal, fermentos lácticos, Ceniza de carbón vegetal.

Publicado el 25/03/2022 en Comalca Gourmet, Fromi, Gourmet´s Market Mérida. Añade a favoritos el enlace permanente. Deja un comentario.

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