Marca: Belgioioso Cheese
Origen: Estados Unidos
Presentación: Rueda
Características: Sabor picante y agradable resultado de 5 meses de maduración en sales especiales. 
Con un carácter más agresivo que el parmesano, por lo que te permitirá usar menos queso mientras agrega una cantidad abundante de sabor a cualquier plato.

Usos:
– Tomates, verduras a la plancha, frutos secos, manzanas, peras, frutos secos, vino fuerte, cerveza.
– En trozos para snacks o tablas de quesos y antipasto. 
– Triture, afeite, ralle sobre pasta, palitos de pan, verduras, mezcle con albóndigas, derrita para salsas para pasta.

Ingredientes:
Leche cultivada, enzimas, sal.