Archivos diarios: 06/09/2021

Pastel Helado de Churros

Clase En Vivo 

Pastel Helado de Churros

Si eres un buen conocedor de los churros esta receta te va a caer como anillo al dedo, es una excelente idea para el postre de la cena del 15 de septiembre 🇲🇽🇲🇽🇲🇽

Este jueves 9 de septiembre te diremos el paso a paso en punto de las 11am

Anticípate a realizar tus compras y encuentra los ingredientes en tu casa #ComalcaRepostería

Productos a utilizar: Harina Gran Panqué Puratos, Harina Sol de Oro CMG, Crema On Top Richs México.

¡Siempre con productos de la mejor calidad!
Deja que nuestra chef repostera #GuadalupeZea te enseñe el paso a pa so de esta receta.

Adquiere los productos en: Av. kabah con Av. La luna, a un lado del estadio Andrés Quintana Roo

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Tocino Ahumado #Maxim

Marca: Maxim
Origen: 
Guadalajara, Jalisco
Presentación: 4Kg (pieza empacada al alto vacío)
Características: Corte producto de la parte dorsal del cerdo, sin hueso, inyectado con sales de curación y condimentos y cocido con ahumado natural.

Usos:

Frito, horneado, con verduras, servido con hot cakes, para adornar platillos dulces y salados, al gusto es un producto muy versátil. 

Ingredientes:

Tocino de cerdo, agua, sal, almidones nativos y modificados, carragenatos, polifosfatos, antioxidantes naturales, proteína animal, humo natural, colorante natural y nitrito de sodio

Pan Esponja 10″pulgadas #RichsMexico

Marca: Richs México
Origen: México
Presentación: Pza de 10″pulgadas
Características: Pan esponjoso sabor vainilla, con textura suave de rápida absorción. Reduce tiempos y operación
Usos:

Ideal para pasteles de tres leches.
Dejar descongelar el producto de 40 a 60 minutos a temperatura ambiente o 48 horas en refrigeración.
Rebanar el pan esponja longitudinalmente en dos o más capas.
Bañar el pan con jarabe o con lo que se desee.
Decorar y/o rellenar.
Servir

Ingredientes: Huevo y productos de los huevos, leche y productos lácteos, soya y sus productos, cereales que contienen gluten, sulfitos (menor a 10 ppm).

Chips Chocolate Blanco #AlpezziChocolate

Marca: Alpezzi Chocolate
Origen: México
Presentación: 1 Kg
Características: Chips para confitería de color blanco sabor a chocolate.
Usos:

– Moldeo de figuras.
– Decorado de pasteles y galletas después de su horneo.
– Para incorporar y mezclar en helado.

Ingredientes:

Azúcar, grasa vegetal hidrogenada, sólidos de la leche, leche parcialmente descremada, lecitina de soya, sal yodada y saborizante idéntico al natural (Vainillina).

Chiles en Nogada

Clase En Vivo 

Chiles en Nogada

Una receta más para el mes patrio 🇲🇽🇲🇽, que por cierto este año se conmemoran 200 años de su creación🎗️🎗️para esta receta sí se necesitan varios ingredientes y para que no des tanta vuelta, los puedes encontrar con nosotros. Los ingredientes estrella que le darán ese toque único (además de tu sazón) son: Crema Versatié Richs México, Queso Crema Pauly y el que no puede faltar Sal Marina Celestún.

Viernes 10 Septiembre/ 11:00am

Adquiere los productos en nuestra tienda en línea…

O si lo prefieres, visítanos en Carretera Cancún-Puerto Morelos, Km 21, a 200 mts de Moon Palace 

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#GustoBuenVivir

Grenetina Gelatin #Deiman

MarcaDeiman
Origen: México
Presentación: 1Kg
Características: Consistencia firme, fácil de hidratar, gel transparente y cristalino, sin aroma.

Usos:

Opciones para aplicar en confitería, embutidos, gelatinas, flanes, lácteos, panificación, repostería

Ingredientes:

Grenetina de origen bovino.

Queso Marbled Jack #EliteQuesosFinos

MarcaElite Quesos Finos
Origen: Estados Unidos
Presentación: 3 Kg
Características: deliciosa mezcla de queso Cheddar Amarillo y Monterrey Jack.  Su textura es suave, de pasta firme.

Usos:

Ideal para paninis ,canapés ,relleno de tartas, hojaldres, ensaladas, quesadillas , fundir sándwich, pizza. Para maridar va perfecto con Vino tinto ligero y afrutados, con un vino blanco o incluso cerveza oscura

Ingredientes:

Leche entera pasteurizada de vaca, sal, cultivos lácticos, enzimas y colorante natural (annato).

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