Marca: Elite Quesos Finos
Origen: Estados Unidos
Presentación: 3Kg
Características: Color paja, con ligeros (y casi nulos) ojos esparcidos en su cuerpo, su sabor es lácteo, ligero y aromático.

Usos:

Delicioso en una tabla de quesos, acompañado de vegetales, es ideal rallado sobre alguna pasta fresca o sándwiches ya que gratina bastante bien.
Por el tipo de queso y su maduración le va muy bien un vino blanco de baja acidez, ligeramente afrutado, chablis o cabernet sauvignon blanc. 
Su maridaje clásico es la cerveza.

Ingredientes:

De 4 a 5 meses de maduración, elaborado con leche pasteurizada de vaca