Archivos Mensuales: julio 2021

Mangas Desechables #Ateco

Marca: Ateco
Origen: México
Presentación: 200 pzas
Características:  Calidad Profesional de buen agarre de 18″ 45cm

Usos:

Para mezclas frías o calientes

Ingredientes:

Calibre Grueso de Plástico Polipropileno de Baja Densidad(LDPE de .003 “).

Queso Comté Cuña #Fromi

MarcaFromi
Origen: Francia
Presentación: Cuña
Características: Queso francés con DOP (Denominación de Origen) desde 1952, elaborado a base leche de vaca, de pasta semidura y cremosa, con suave sabor a nuez, su sabor es persistente y con carácter debido a su amplia maduración.

Usos:

Ideal para pastas, ensaladas, sándwich o rallado y espolvoreado en tus platillos favoritos.
Lo puedes maridar con vino blanco y cerveza de trigo.

Ingredientes:

Leche cruda de vaca, sal, fermentos lácticos.

Queso Tipo Manchego Barra #EliteQuesosFinos

MarcaElite Quesos Finos
Origen: Estados Unidos
Presentación: 3Kg
Características: Color paja, con ligeros (y casi nulos) ojos esparcidos en su cuerpo, su sabor es lácteo, ligero y aromático.

Usos:

Delicioso en una tabla de quesos, acompañado de vegetales, es ideal rallado sobre alguna pasta fresca o sándwiches ya que gratina bastante bien.
Por el tipo de queso y su maduración le va muy bien un vino blanco de baja acidez, ligeramente afrutado, chablis o cabernet sauvignon blanc. 
Su maridaje clásico es la cerveza.

Ingredientes:

De 4 a 5 meses de maduración, elaborado con leche pasteurizada de vaca

¡Summer Cake!

Clase En Vivo 🎥🟣

¡Summer cake! 🎂🌴☀️

Pasteles ingeniosos y este perfecto para la temporada, además muy divertido, dale la vuelta a lo tradicional y prepáralo el fin de semana. Este jueves 29 te diremos el paso a paso en punto de las 11am

Anticípate a realizar tus compras y encuentra los ingredientes en tu casa #ComalcaRepostería

Productos a utilizar: Relleno de piña Puratos Mexico, Mantequilla selecta Lastur, Azúcar glass Zallypan, Satin Ice Fondant Rich México, Manteca Cristal 💯💯

¡Siempre con productos de la mejor calidad!
Deja que nuestra chef repostera #GuadalupeZea te enseñe el paso a paso de esta receta.

Adquiere los productos en: Av. kabah con Av. La luna, a un lado del estadio Andrés Quintana Roo 📍

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Quiche de Queso Fontina y Espárragos

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Quiche de Queso Fontina y Espárragos 🥘🥘🥘

Una receta muy completa, fácil de hacer y súper deliciosa, los ingredientes clave los encuentras con nosotros: Queso Fontina Belgioioso, Crema Versatié de Richs México y Mantequilla Asturias de Lastur. No busques más recetas para preparar, aquí te daremos una excelente idea!

Viernes 30 julio/ 11:00am

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O si lo prefieres, visítanos en Carretera Cancún-Puerto Morelos, Km 21, a 200 mts de Moon Palace 📍

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Pulpa de Aguacate #Guacamolito

Marca: Guacamolito
Origen: Michoacán, México
Presentación: 2.71 Kg
Características: 

Sabor y olor auténtico como partir un aguacate fresco, con trocitos de aguacate hass.
Este producto ha pasado por un proceso HPP (High Pressure Processing), el cual garantiza la inocuidad de la pulpa sin afectar las características sensoriales del producto, alargando su vida de anaquel.
Cuenta con 4 certificaciones internacionales: FDA, Kosher, Primus GFS, Gluten Free.

Usos:

Las opciones son infinitas, desde guacamole hasta rellenos, dips, tostadas, como más se te antoje.

Ingredientes:

Aguacate Hass, ácido ascórbico (para promover la retención de color), sal, ácido cítrico (como conservante), goma xantana (como estabilizador).

Rico en grasa saludable del tipo más sano: monoinsaturadas, como las del aceite de oliva; también es rico en vitamina E, la cual protege la membrana de las células y su núcleo, que puede prevenir el desarrollo de enfermedades degenerativas como el cáncer; además de ser una fuente de minerales y otras vitaminas aportando el 22% de las necesidades diarias de vitamina C, algo de provitamina A y una variedad de minerales (potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, cobre y zinc).

Queso Cheddar Suave #EliteQuesosFinos

Marca: Elite Quesos Finos
Origen: Estados Unidos
Presentación: 3 Kg aprox.
Características: De sabor semi fuerte dependiendo su maduración.  su color característico es el naranja de tonalidades que van desde el claro al obscuro acorde a su maduración

Usos:

Ideal en paninos, canapes,  rellenos de  tartas dulces y saladas, ensaladas, sobre tostadas o tacos (tex-mex),  es una muy buena opcion como aperitivo en una charola de quesos acompañada de galletitas o pan.

Ingredientes:

Elaborado con leche de vaca coloreado con annato natural.  queso de pasta semidura y compacta

Grand American Prestige Vanilla Francesa #RichsMexico

Marca: Richs México
Origen: México
Presentación: 4 Kg
Características: Suave textura y delicioso sabor a vainilla. Tiempo de duración en refrigeración de 14 días, blanco intenso.

Usos:

Ideal para preparar deliciosos rellenos, decoración de postres y pasteles con acabados finos y decoraciones artísticas con un blanco intenso que no se agrieta, no se reseca ni cambia de color.

Ingredientes:

Agua, jarabe de maíz y/o jarabe de maíz de alta fructosa y/o azúcar, aceite vegetal hidrogenado, caseinato de sodio (un derivado de leche), emulsificantes (estearoil lactilato de sodio, mono y diglicéridos), estabilizantes (metilcelulosa, goma xantana), saborizante artificial, regulador de acidez (fosfato dipotasico), sal. Contiene: derivados de leche ingrediente potencialmente alergénico.

Bettercreme Doble Chocolate #RichsMexico

Marca: Richs México
Origen: México
Presentación: 1Lt
Características: Crema vegetal líquida para batir, con sabor y aroma chocolate intenso cremoso de textura suave, tersa y de fácil aplicación, estable a temperatura ambiente.

Usos:

Bata entre 6 a 9 minutos siempre a velocidad media y a una temperatura entre 4°C y 7°C. 
Vierta en un recipiente la cantidad de producto a utilizar y guarde la crema batida sobrante en el refrigerador.
Ideal para cubrir, decorar y rellenar pasteles y postres.
Reduce el costo de operación gracias a su rendimiento y el poco desperdicio.
Una vez descongelado el producto, no lo vuelva a congelar.

Ingredientes:

Jarabe de maíz de alta fructosa y/o glucosa y/o azúcar, aceite vegetal hidrogenado, agua, cocoa alcalinizada, caseinato de sodio (un derivado de leche), color caramelo clase iv, emulsificantes (polisorbato 60, lecitina de soya, ésteres de poliglicerol de ácidos grasos), estabilizantes (hidroxipropil metil celulosa, goma xantana), colorantes artificiales (amarillo 5 (tartrazina), amarillo 6, rojo 40, azul 2, azul 1), conservador (sorbato de potasio), sal yodada, saborizante natural y artificial, proteína concentrada de soya. contiene tartrazina. contiene: derivados de leche, soya. ingredientes potencialmente alergénicos.

Waffer Semiamargo 58% Sólidos de Cacao #AlpezziCollection

Marca: Alpezzi
Origen: Guadalajara, México
Presentación: 1Kg
Características: Chocolate gourmet mexicano ideal para fundir y moldear figuras , decorar  pasteles y galletas después de haber sido horneadas o para incorporarse y mezclarse en helados.

Contiene chocolate: amargo, semiamargo, blanco y con leche.

Usos:

  • Moldeo de figuras
  • Decoración de pasteles, frutas y postres

Ingredientes:

Pasta de Cacao, Azúcar, Manteca de Cacao, Sólidos de la LecheLeche parcialmente descremada, Cocoa, Lecitina de Soya, Saborizante Idéntico al Natural (Vainillina) y Sal Yodada.

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