Archivos diarios: 30/06/2021

Biscotti Tiramisú #FornoBonomi

Marca: Forno Bonomi
Origen: Italia
Presentación: 400 grs
Características: Galleta dulce, seca, ligera, muy esponjosa, alargada, aplanada y con los extremos redondeados en forma de dedo y se usa especialmente para hacer tiramisú.
Usos:

Perfecto para tiramisú.
Puede servirse con helado.
Acompañar bebidas calientes.

Ingredientes:

Harina de trigo , azúcar, huevos 26%, gasificantes (hidrogenocarbonato de sodio, hidrogenocarbonato de amonio), jarabe de glucosa, aromas naturales, sal.
Contiene harina de trigo y huevos. Puede contener trazas de derivados de la leche y de la soja.

Queso Grana Padano #GranaPadano

Marca: Grana Padano
Origen: Italia
Presentación: Rueda, cuñas
Características: Tiene una crianza de más de 20 meses.
De color pajizo intenso y uniforme, de clara textura granulosa, marcada presencia de cristales de lactato cálcico y estructura escamosa.
Su sabor es rico y pleno, fragante y delicado a mantequilla, heno y frutos secos.

Usos:

Ideal para disfrutar solo o rallado.
Por su sabor superlativo se realza al combinarse con vinos de postre, vinos fortificados y tintos añejos con mucho cuerpo.

Ingredientes:

Se elabora con leche cruda de vacas alimentadas con forrajes frescos, heno o ensilaje.
Cuajo, sal y lisozima de huevo de gallina.

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