Origen Costas atlánticas y mediterráneas
Presentación 1Kg
Características 

• Es una de las especies de mayor consumo debido a la posibilidad de comprarlo congelado y al desarrollo de su cría controlada en espacios costeros.
• El margen superior del rostro tiene una docena de dientes y uno inferior en la cara ventral del rostro.
• Las patas cuarta, quinta y las tres primeras son robustas y más cortas que las del segundo par.
• La coloración es rosacea- marrón pálido, con anillos transversales de color pardo en los segmentos abdominales.
• Conservación en -18°C

Usos

Descongelar en refrigeración y cocinar previo al consumo
No volver a congelar tras descongelarlo
Muchas recetas como a la plancha, cocidos, al horno, en crudo, woks, hamburguesas, salteados, etc.