Archivos diarios: 27/03/2021

Custard base #RichsMexico

Marca Richs
Origen Monterrey, México  
Presentación 1Lt
Características 
Usos
Natillas, rellenos para tartas o pays, crema pastelera, parfaits, etc.

Ingredientes

Leche desnatada, agua, azúcar, aceite de coco hidrogenado, yemas de huevo, contiene menos del 2% de los siguientes: maíz modificado, carragenano, sabor natural y artificial, lecitina de soja, fosfato de disodio, cítrico 5, colatifato de sodio, amarillo 6, rojo 40).

Langostino argentino

Origen Costas atlánticas y mediterráneas
Presentación 1Kg
Características 

  • Es una de las especies de mayor consumo debido a la posibilidad de comprarlo congelado y al desarrollo de su cría controlada en espacios costeros.
  • El margen superior del rostro tiene una docena de dientes y uno inferior en la cara ventral del rostro.
  • Las patas cuarta, quinta y las tres primeras son robustas y más cortas que las del segundo par.
  • La coloración es rosacea- marrón pálido, con anillos transversales de color pardo en los segmentos abdominales.
  • Conservación en -18°C


Usos

Descongelar en refrigeración y cocinar previo al consumo
No volver a congelar tras descongelarlo
Muchas recetas como a la plancha, cocidos, al horno, en crudo, woks, hamburguesas, salteados, etc.

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