Gran depredador omnívoro que se alimenta de moluscos, bivalvos y peces muertos. El nombre tradicional de este producto era langostino pero con la llegada del congelado masivo y marca comercial se le cambió el nombre y se le empezó a llamar Cigala.

CARACTERÍSTICAS

• Tamaño medio.
• Cuerpo alargado (al igual que otras especies como el bogavante, la gamba, la langosta, o, el langostino).
• Pinzas largas y espinosas.
• Caparazón, costillas y espinas, son de color naranja pálido – rosáceo, con acentuaciones rojizas y manchas blancas. 
• Cabeza alargada.
• Rostro cubierto con cuatro espinas laterales y dos ventrales, llamadas carenas o crestas longitudinales, es donde se encuentran los ojos de córnea negra e hinchada.
• Las hembras transportan los huevos durante meses hasta que eclosionan en verano.
• Crustáceo que resiste poco tiempo fuera del agua, por lo que es raro encontrarla viva en los puntos de venta.
• Aporta menos calorías. Su principal nutriente son las proteínas.

Valor nutricional