Quesadilla de queso de cabra y mozzarella elite.

Gordita de cuello de Cordero.

Sopa de chicharrón Ibérico y jorochitos de chaya.

1er PLATO FUERTE Joyas Peninsulares Pulpo y Castacan de Ibérico.

CORTA PALADAR Mandarina y licor de miel sobre polvo de tetilla.

2º PLATO FUERTE Ritual de T- bone de Cordero y cosecha del campo.

POSTRE Helado de calabaza y queso Mahón semicurado.