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Presentación: Corte con hueso correspondiente a la región del antebrazo de la espaldilla. Peso Aproximado: 0.23 kg / 0.45 kg Estado de Refrigeración: Fresco o congelado Empaque: Alto vacío Informes y Ventas: josemaria@comalcagourmet.com

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Presentación: Preparado con un corte transversal a la espaldilla. Peso Aproximado: 0.8 kg / 1 kg Estado de Refrigeración: Fresco o congelado Empaque: Alto vacío Informes y Ventas: josemaria@comalcagourmet.com

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Presentación: Corte con hueso correspondiente a la región esternal de la media canal. Peso Aproximado: 2.8 kg / 3.2 kg Estado de Refrigeración: Fresco o congelado Empaque: Alto vacío Informes y Ventas: josemaria@comalcagourmet.com

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Presentación: Preparado con 5 costillas, separado del chamberete y la porción del pecho, así como el pescuezo con un corte recto. Peso Aproximado: 2.3 kg / 2.7 kg Estado de Refrigeración: Fresco o congelado Empaque: Alto vacío o vitafilm

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Presentación: Pierna separada de lomo con un corte recto aproximadamente perpendicular a lo largo de la pierna pasando delante hueso y cartílago de cadera. Peso Aproximado: 1.4 kg / 2.1 kg Estado de Refrigeración: Fresco o congelado Empaque: Alto vacío o vitafilm Informes y Ventas: josemaria@comalcagourmet.com

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Presentación: Separación del brazalete constituido por espaldar / costilla mediante un corte recto entre la esquina y la sexta costilla. Peso Aproximado: 6.4 kg / 8.6 kg Estado de Refrigeración:  Fresco o congelado Informes y Ventas: josemaria@comalcagourmet.com

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Presentación: Separación mediante dos cortes rectos, el primero separando la espaldilla entre la quinta y sexta costilla; el segundo separando el lomo mediante un corte perpendicular a lo largo de la pierna, pasando delante del huevo y cartílago de la cadera. Peso Aproximado: 5.1 kg / 5.6 kg Estado de Refrigeración: Fresco o congelado Informes […]

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Presentación: Entera sin dividir. Peso Aproximado: 18.6 / 24.9 kg Estado de Refrigeración Fresco Informes y Ventas: josemaria@comalcagourmet.com