#EliteQuesosFinos Cheddar orgullo de los británicos

La pequeña ciudad de Cheddar, al pie de las Mendip Hills, en el condado ingles de Somerset, dio su nombre a este queso cuyos orígenes se remontan al siglo XII.

Desde entonces se elabora en la región al sur de Bristol en el suroeste de Escocia, y se ha convertido en uno de los quesos de consumo mas extendido en todo el mundo. Por ejemplo, en America, Australia o Nueva Zelanda el Cheddar es conocido y apreciado en todas partes.

Aun se encuentran en los países productores de Cheddar, fabricantes aislados que siguen con los procedimientos y técnica de las granjas inglesas  de mediados del siglo XIX. No obstante la mayor parte de la producción mundial tiene lugar en las grandes queserías.

Publicado el 11/10/2017 en Comalca Gourmet. Añade a favoritos el enlace permanente. Deja un comentario.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: