Elite #Quesos #100%LecheVaca libres de harinas y gomas conoce la #PruebaTenedor

Lo invitamos a realizar con nuestros Quesos ELITE una prueba VS el queso que actualmente utiliza, a la cual le hemos llamado “La Prueba del Tenedor” que podrá llevar a cabo para distinguir la presencia de estabilizadores y/o grasas vegetales en quesos.

PRUEBA DEL TENEDOR

Rallar 25 gr de cualquier Queso ELITE, así como el del que deseé comparar.

Verter estos 25 gr de Queso ELITE en un vaso que soporte el microondas, así como el que deseé comparar.

Introducir al Horno de Microondas por escasos 20 a 25 segundos (no más de este tiempo) ambos vasos al mismo tiempo.

En este punto podrá observar las siguientes características

Queso ELITE tendrá una textura muy suave, casi una crema vs que el otro tendrá una textura más firme, esto se debe a que en nuestros quesos no hay presencia de estabilizadores.

Acerque cada vaso a su nariz para que pueda percibir el aroma que desprende el Queso.

Introduzca el tenedor y muévalo hacia arriba para que vea el resultado de la hebra.

En el caso de los Quesos ELITE la hebra será muy delgada, mientras que aquellos que tienen estabilizadores será más gruesa.

Publicado el 20/09/2017 en Elite Quesos Finos, Quesos del Mundo y etiquetado en , , , . Guarda el enlace permanente. Deja un comentario.

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