Burrata Belgioso #BelgiosoQuesos #100%LecheVaca

Este queso de pasta filata, de sabor y textura muy suave, elaborado con leche de vaca y aroma incisivamente cremoso, relleno de finas hebras de queso embebidas de crema de leche fresca, conversando en una salmuera ligera para preservar su frescura.

Es Ideal en paninos, canapes, ensaladas como la famosísima “Caprese” a base de jitomate, mozzarella y albahaca fresca.

Su maridaje va desde vinos tintos afrutados de baja acidez, espumosos como un Lambrusco o blancos equilibrados como el riesling.

 

Publicado el 17/08/2017 en BelGioioso, Comalca Gourmet, Quesos del Mundo y etiquetado en , , , , . Guarda el enlace permanente. Deja un comentario.

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