Elaborado con leche de vaca, este queso es una deliciosa mezcla de queso cheddar blanco y amarillo.  Su textura es suave al gusto, su pasta es consistente son ojos y de hormas rectangulares.

Para darle un buen uso se recomienda en paninos, canapes, sándwiches, rellenos de tartas dulces y saladas, ensaladas de vegetales o frutas y es una buena opción como aperitivo en una charola de quesos acompañada de grisinis o pan tipo baguette.

A diferencia de otros quesos que su maridaje va acompañado con vino, el Marbled Jack tiene un mejor acoplamiento con cervezas obscuras o sidra helada.