El queso cheddar es elaborado con leche 100% de vaca, coloreado con annato natural. Queso de pasta semidura y compacta, tiene un sabor semi fuerte dependiendo su maduración, su color característico es el naranja de tonalidades que van desde el claro al obscuro acorde a su maduración, también hay variedades de cheddar blanco y añejo. Su forma es en hormas rectangulares.

El Cheddar es excelente para disfrutar en paninos, canapés, rellenos de tartas dulces y saladas, ensaladas, sobre tostadas, es una muy buena opción como aperitivo en una charola de quesos acompañada de galletitas o pan.

Su Maridaje va acompañado de vinos dulces y espumosos, como una sidra bien fría que lo hace tener un sabor exquisito.  

“ELITE QUESOS FINOS” es distribuido por Comalca Gourmet, informes y ventas: josemaria@comalcagourmet.com