BRIE  

MARCA :                    “RENY PICOT”

DISTIBUIDOR :            COMALCA GOURMET

PAIS DE ORIGEN :      EUA

MADURACIÓN :        30 DIAS

CARACTERISTICAS :

• QUESO ELABORADO CON LECHE DE VACA.  DE PASTA BLANDA Y CORTEZA SUAVE Y NIVEA DEBIDO AL HONGO “PENICILLIUM CAMEMBERTI”,  COMPLETAMENTE COMESTIBLE.  SU PASTA ES CREMOSA, MUY UNTUOSA Y DE SABOR SUAVE CUANDO ES JOVEN. SU AROMA ES SUAVE, LIGERAMENTE A HUMEDAD.

USOS :

• PUEDE SER COMIDO COMO EN UNA CHAROLA DE QUESOS COMO POSTRE.  IDEAL COMO RELLENO DE TARTAS, CON FRUTAS COMO MANZANAS, HIGOS Y UVAS,  HORNEADO EN HOJALDRE O PAN TIPO BRIOCHE ES UNA GARANTIA.

MARIDAJE :    VINOS BLANCOS ESPUMOSOS CON TONALIDADES DULCES Y DE BAJA ACIDEZ.

Informes y Ventas: josemaria@comalcagourmet.com