Elite Quesos Finos Raclette Francés

RACLETTE

RACLETTE 

MARCA :                    “DELICIAS DE FRANCIA”

DISTIBUIDOR :            COMALCA GOURMET

PAIS DE ORIGEN :      FRANCIA  (Jura)

MADURACIÓN :        8 SEMANAS

 

CARACTERISTICAS :

  • QUESO ELABORADO CON LECHE DE VACA.  DE PASTA SEMIDURA CON LIGEROS OJOS ESPARCIDOS, SU CORTEZA SE LAVA CON VINO BLANCO DURANTE SU PRODUCCIÓN.  SU PASTA ES CREMOSA, MUY LACTEA CON UNA MUY SUAVE Y ELASTICA LIGERAMENTE AVELLANADA,  EL QUESO PARA FUNDIR POR EXCELENCIA.

USOS :

  • PUEDE SER DEGUSTADO EN UN PLATO DE QUESOS COMO POSTRE.  IDEAL PARA UN RICO FONDUE, CUALQUIER TIPO DE GRATIN SOBRE VEGETALES Y AUN SOBRE FRUTAS, PUES NO PREDOMINA EN SUS TONOS AVELLANADOS.

MARIDAJE :  VINOS BLANCOS AFRUTADOS DE BAJA ACIDEZ COMO EL MONTIBEUX, O COTES DE VALAIS.

 

Informes y Ventas: josemaria@comalcagourmet.com

Publicado el 03/07/2015 en Elite Quesos Finos y etiquetado en , , , . Guarda el enlace permanente. Deja un comentario.

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