SAN SIMON DA COSTA D.O.

MARCA :                    “DELICIAS DE ESPAÑA”

DISTIBUIDOR :            COMALCA GOURMET

PAIS DE ORIGEN :      ESPAÑA (GALICIA)

MADURACIÓN :        30 DIAS  MINIMO

CARACTERISTICAS :

• FINO QUESO ELABORADO CON LECHE DE VACA (RUBIA GALLEGA, PARTA, ALPINA Y FRISONA) Y AHUMADO CON MADERA DE ABEDUL.     QUESO DE PASTA SEMI BLANDA Y SIN CORTEZA, CON LIGEROS TOQUES ACERADOS DEBIDO A SU PROCESO DE LAVADO CON SALMUERA Y AHUMADO.  SU  SABOR ES MUY CREMOSO Y PERSISTENTE AL PALADAR,  NO SALADO Y DELICIOSAMENTE AHUMADO.    SU FORMA ES DE PERA REMATADO CON UN PEZON O TETA EN SU VERTICE.

USOS :

• IDEAL EN CANAPES,  TABLA DE QUESOS, ACOMPAÑADO CON PERAS, UVAS Y NUECES.

MARIDAJE :

VINOS BLANCOS, JOVENES, FERMENTADOS EN BARRICA, VERDEJOS, SAUVIGNON BLANC, RIOJA O PENEDÉS.

Informes y Ventas: josemaria@comalcagourmet.com