TETE DE MOINE AOC

MARCA :                    “ ELITE QUESOS FINOS ”

DISTIBUIDOR :            COMALCA GOURMET

PAIS DE ORIGEN :      SUIZA

MADURACIÓN :        3-4 MESES

CARACTERISTICAS :

• QUESO HECHO DE LECHE ENTERA DE VACAS,  QUE HAN SIDO CUIDADAS DESDE SU ALIMENTACIÓN Y SU PASTAJE Y SIN USO DE ADITIVOS. QUESO DE FORMA CILÍNDRICA COLOR AMARILLO CLARO.  SU TEXTURA ES DELICADA, SEDOSA Y SU CORTEZA ES NATURAL, FIRME CAFÉ A CAFÉ ROJIZO.  PURAMENTE AROMATICO Y MAS ACENTUADO CONFORME AVANZA SU MADURACÍÓN.

USOS :

• DELICIOSO EN UNA CHAROLA DE QUESOS, RASURADO PARA FORMAR PEQUEÑAS ROSITAS DE QUESO ACOMPAÑADAS DE FRUTOS ROJOS Y NUECES.

MARIDAJE :

VINOS BLANCOS O ROSADOS AFRUTADOS,  DULCES Y DE BAJA ACIDEZ COMO LOS DE COSECHA TARDÍA.

Informes y Ventas: josemaria@comalcagourmet.com