TETE DE MOINE AOC
MARCA : “ ELITE QUESOS FINOS ”
DISTIBUIDOR : COMALCA GOURMET
PAIS DE ORIGEN : SUIZA
MADURACIÓN : 3-4 MESES
CARACTERISTICAS :
- QUESO HECHO DE LECHE ENTERA DE VACAS, QUE HAN SIDO CUIDADAS DESDE SU ALIMENTACIÓN Y SU PASTAJE Y SIN USO DE ADITIVOS. QUESO DE FORMA CILÍNDRICA COLOR AMARILLO CLARO. SU TEXTURA ES DELICADA, SEDOSA Y SU CORTEZA ES NATURAL, FIRME CAFÉ A CAFÉ ROJIZO. PURAMENTE AROMATICO Y MAS ACENTUADO CONFORME AVANZA SU MADURACÍÓN.
USOS :
- DELICIOSO EN UNA CHAROLA DE QUESOS, RASURADO PARA FORMAR PEQUEÑAS ROSITAS DE QUESO ACOMPAÑADAS DE FRUTOS ROJOS Y NUECES.
MARIDAJE :
VINOS BLANCOS O ROSADOS AFRUTADOS, DULCES Y DE BAJA ACIDEZ COMO LOS DE COSECHA TARDÍA.
Informes y Ventas: josemaria@comalcagourmet.com
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