Archivos Mensuales: junio 2015

Sopecito de Rougié Foie Gras @RougieFoieGras Poêle propuesta Restaurante Du Mexique

image

Sopecito de Rougié Foie Gras Poêle propuesta Restaurante Du Mexique Chef Benjamin Ferra y Castell

Du Mexique by Chef Alain Grimond
Bonampak 109, 77500
Cancún, Q.R., México

Panettone Piselli Perugia 1946

image

Para celebrar esta Navidad

Piselli Perugia 1946

Panettone Tradicional
Panettone con Cacao
Pandoro

Panettone nació en la corte de Ludovico El Moro, señor de Milán desde 1494 a 1500, en la Nochebuena. Se cuenta que el Duque celebró la Navidad con una gran cena, llena de deliciosos platos dignos de la riqueza de la corte milanesa. El postre iba a ser la natural conclusión de tan lujoso banquete, sin embargo, al momento de sacarlo del horno, el cocinero se dio cuenta que se había quemado. Hubo un momento de terror en la cocina de Ludovico, pero afortunadamente un lavaplatos, llamado Antonio, había pensado utilizar las sobras de los ingredientes para amasar un pan dulce y llevárselo a su casa. Dada la situación, el joven Antonio propuso al cocinero servir su pan como postre. Era un pan dulce muy bien subido, lleno de fruta confitada y mantequilla que fue llevado inmediatamente al Duque. El inusual postre tuvo un enorme éxito y Ludovico preguntó al cocinero quién lo había preparado y cuál era su nombre. El cocinero le presentó al Duque al joven Antonio, quien confesó que ese postre todavía no tenía nombre. El señor entonces decidió llamarlo «Pane de toni», que con los siglos se convertiría en panettone.

El primer registro del panettone como dulce navideño tradicional milanés es un artículo del escritor iluminista Pietro Verri en el siglo XVIII, que lo llama pane di tono (‘pan grande’).

Su industrialización hizo que su consumo se hiciera tradicional en Italia, y luego a nivel mundial, durante la Navidad. En el año 1919 el empresario milanes Angelo Motta y luego en el 1933 Gino Alemagna, lanzaron en toda Italia y el mundo el panettone, dulce típico de Navidad.

 

Informes y Ventas: josemaria@comalcagourmet.com

Conoce y disfruta la Bebida Prehispánica por excelencia “Kin Chía” ahora en Quintana Roo y Yucatán

Kin Chía

Una gran alternativa para tu Spa, Gimnasio, Tienda, Hotel o Restaurante

Informes y Ventas: josemaria@comalcagourmet.com

Papel de los Estabilizadores o Gomas en la elaboración de Queso.

En video “Conoce la Historia del Helado oficial de Disneyland Dreyer’s, ahora en Quintana Roo y Yucatán

Dreyer’s el Helado Premium de mayor venta en los Estados Unidos

Sí eres Hotelero, Restaurantero o bien deseas complementar tu tienda

Te invitamos a conocerlo !!!!

Comalca Gourmet, Representante y  Distribuidor Exclusivo en Quintana Roo y Yucatán

Informes y Ventas: josemaria@comalcagourmet.com

“Dreyer’s el Helado Oficial de Disneyland” llega a Cancún y Yucatán con estos sabores, conócelos !!!

Gibson_Girl_Ice_Cream_Parlor_Paris

Menu-1-Gibson-Girl-Ice-Cream-Parlor

 

PRESENTACION: Cilindro de 3 galones (11,36 Lts)

 

SABORES DREYER’S POR CLASIFICACION:

 

CLÁSICOS (3)

Vainilla

Chocolate

Fresa

EDICION ESPECIAL  (7)

Vainilla de Cherries negras   

Mantequilla de Nuez

Mocha Almond Fudge

Espresso Chip

Pastel de queso con Fresa

Rocky Road

Galletas con Crema

WHOLE FRUIT SORBET (2)

Raspberry

Limón

Si aún no lo conoces llámanos !!!!

Comalca Gourmet, Representante y Distribuidor Exclusivo en Quintana Roo y Yucatán

 

Informes y Ventas: josemaria@comalcagourmet.com

Conoces las bondades de las Placas de Sal del Himalaya ?

Comalca Gourmet @ComalcaGourmet agradece a nuestros Proveedores, Clientes y equipo su confianza y apoyo en nuestra participación Exphotel 2015 @ExpoHotelCancun

 

 

 

Comalca Gourmet, una empresa en constante Evolución !!!

 

En video así da inicio la participación de Comalca Gourmet @ComalcaGourmet en Exphotel 2015 @ExpoHotelCancun

 

Primer día de participación de Comalca Gourmet

Exphotel 2015, Centro Convenciones Cancún

Comalca Gourmet @ComalcaGourmet te invita a Exphotel 2015 @ExpoHotelCancun del 16 al 18 de Junio del 2015

Comalca Gourmet Invitación ok (2)

 

 

Contaremos con Área VIP para invitados especiales donde podrás degustar nuestra selección

de Productos Gourmet como Quesos Europeos, Carne Kobe, Panadería Francesa.

Reserva tu espacio contactando a tu ejecutivo de cuenta.

A %d blogueros les gusta esto: