Archivos diarios: 23/01/2013

Chef Enrique Olvera recibiendo Cebollitas de Ixil

20130123-194147.jpg

Súmate a nuestro Proyecto “Tributo y Renacer del Ingrediente Maya”

Informes: josemaria@gustobuenvivir.com

Por las fuertes lluvias de esta semana se apoyará horticultores de Ixil 23 Enero 2013 vía Por Esto

Cocineros vallisoletanos cierran Madrid Fusión 2013 con un menú de la tierra para 300 comensales

 

 

Gil Abades Cham Pech productor Cebollita de Ixil en peligro de extinción

Cebollita de Ixil temprana “Tributo y Renacer Ingrediente Maya”

20130123-154428.jpg

Esta Cebollita de Ixil fue sembrada en Agosto del 2012 ya que algunos productores venden las hojas, su tamaño es menor debido a su siembra fuera de temporada.

Súmate a nuestro proyecto para la difusión y consumo de productos como Venado Cola Blanca de Yucatán, Cerdo Pelón, Pulpo Baby del Mayab, Sal de Celestún y Cebollita de Ixil.

Informes: josemaria@gustobuenvivir.com

 

Programa de Actividades Mérida Fest 2013 del 6 al 26 de Enero ” En su 471 Aniversario de su fundación”

:: Conoce Programa de Actividades dando click aquí:

Josean Alija en Madrid Fusión 2013 vía @Gastronomiaycia

Hace unos minutos que ha finalizado la segunda jornada de Madrid Fusión 2013 y una vez más vamos a compartir algunas de las experiencias vividas, pero no olvidéis que una vez clausurado el congreso habrá muchas más, y que mañana miércoles estaremos comentando en directo a través de Twitter e Instagram lo que vayamos descubriendo en este congreso. Hoy nos centramos en la primera ponencia de la mañana que ha estado en manos de Josean Alija, chef del Restaurante Nerua (Guggenheim, Bilbao).

Continuar leyendo:  Josean Alija en Madrid Fusión 2013.

En Madrid Fusión 2013, la creatividad tiene la palabra vía Revista Carrusel / ElTiempo.com

Hoy termina el congreso gastronómico español Madrid Fusión 2013.

El congreso gastronómico Madrid Fusión concluye hoy su undécima edición, con más presencia española que extranjera, pocas novedades en el suelo patrio y alguna que otra sorpresa como un plato creado para embarazadas con esperma de trucha o las hormigas amazónicas de Brasil, “el caviar de los pobres”.

Continuar leyendo: Revista Carrusel – ELTIEMPO.COM.

Chef Sergio Camacho @SergioECamacho en acción Mérida Fest 2013 #MeridaFEST

20130122-230857.jpg

A %d blogueros les gusta esto: