Archivos diarios: 22/01/2013

Platillo Chef Marcos Meneses @marcos_meneses Cena bienvenida Mérida Fest 2013 organizado por @Kuukrestaurant #MeridaFEST

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Macarrón de pepita, Pay de Lima.
Pan de pibinal con costra de chocolate y salsa de epazote con infusión de habanero

Platillo Chef Christian Bravo @ChrisBra_kicho Cena bienvenida Mérida Fest 2013 organizado por @Kuukrestaurant #MeridaFEST

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Costilla de cerdo al recado negro, salsa de naranja agria, castacán garbanzo y jengibre.

Platillo Chef Alex Méndez Cena bienvenida Mérida Fest 2013 organizado por @Kuukrestaurant #MeridaFEST

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Pescado pochado en leche de epazote, puré de ajo y cebollas quemadas.

Platillo Chef Walter Andrés @chefandres Cena bienvenida Mérida Fest 2013 organizado por @Kuukrestaurant #MeridaFEST

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Crema de espárragos e ibes ahumados, canica queso de cabra con longanizas y pepita garapiñada con habanero.

Platillo Chef David Cetina @chefdcm Cena bienvenida Mérida Fest 2013 organizado por @Kuukrestaurant #MeridaFEST

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Calabazas tiernas del huerto con picadillo de cerdo aceitunas, pasitas, alcaparras, almendras aceite de oliva hecho a la leña con un col de almendras y salsa tómate frita al carbón

Cena Bienvenida Chefs invitados Mérida Fest 2013 organizado por @Kuukrestaurant #MeridaFEST

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Chef José Ramón Castillo, Marco Meneses, David Cetina y Walter Andrés

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