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Descripción.
Crema para cocina y repostería con nota láctea de sabor neutro ideal para platillos fríos o calientes, dulces o salados.
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| Código | Nombre del producto | Presentación | Piezas por caja | Tarima | Dimensiones | Peso caja | Código de barras |
| 02493 | Versatié® | 1L | 12 | 10 X 5=75 | 36.5×19.5x20cm | 13.92 kg | 049 8000 2493 9 |
Vida de anaquel o Vida útil.
- 365 días en cerrada en refrigeración.
14 días abierta en refrigeración (4 a 7º C) NOTA: No congelar por ningún motivo.
Ventajas.
- Facilita la operación al tener un mismo producto para diferentes aplicaciones.
- Tolerante a combinarse con diferentes ingredientes (incluso con limón o vinagre, sin cortarse).
- Larga vida de anaquel (cerrada y abierta).
- Tolerante a altas temperaturas por largos períodos.
- Tolerante al re-calentado sin “cortarse”.
- Consistencia en calidad y sabor.
- El brillo de la crema permite resaltar la decoración de los platillos.
- Alto rendimiento y estabilidad, no se separa ni se corta.
- Estable aún con decoraciones elaboradas (no se reseca, agrieta ni endurece).
- Ligero sabor lácteo que permite agregar el toque personal en cada platillo.
- No tiene un sabor lácteo dominante, por lo que es el ideal para resaltar los sabores de los demás ingredientes.
Instrucciones de uso.
- 1. Asegúrese de recibir el producto en refrigeración.
- 2. Cerciórese de que las cajas estén en buenas condiciones, sin golpes ni grietas.
Almacenamiento y distribución.
- Mantenga el producto en refrigeración (4º a 7º C).
- Por ningún motivo congele el producto ni deje a temperatura ambiente.
Uso y manejo del cliente.
- El producto está listo para usarse como ingrediente en cualquier receta de cocina: fría o caliente, dulce o salada.
- Se puede hervir, hornear, mezclar con otros ingredientes, calentar a baño maría, mantener a fuego directo, batir, o usar directamente del envase (Tiempo de batido a velocidad media: 10 a 12 min. Rendimiento: 2 a 2.5).
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