“36 avo Mejor Restaurante del Mundo 2012” En Pujol buscamos crear un estilo personal de cocina mexicana a partir de productos locales, así como de técnicas modernas y ancestrales. Buscamos la mejora continua: evolucionar. Por ello, nuestro menú se reinventa permanentemente. En nuestros platillos coexisten la tradición y lo contemporáneo. Nuestro objetivo es la generación […]
Archivos Mensuales: abril 2012
Felicidades al Restaurante Pujol by Chef Enrique Olvera 36 avo. Mejor Restaurante del Mundo 2012
Abr 30
Panza de cerdo pelón, zanahorias en escabeche by Chef Enrique Olvera
Los 50 mejores Restaurantes del Mundo 2011 "Quienes serán este 2012?"
Abr 29
“Este 30 de Abril transmisión en vivo para conocer quienes serán los mejores restaurantes del mundo 2012” Top 50 2011 1 — Noma Denmark 1 — Noma Denmark 2 Up 2 El Celler De Can Roca Spain 3 Up 2 Mugaritz Spain 4 Up 2 Osteria Francescana Italy 5 Down 2 The Fat Duck UK […]
El futuro según Adrià vía ABC.es
Abr 29
El gran chef cuenta a ABC las que, para él, son las tres principales tendencias que marcarán la gastronomía: la cocina iberoamericana, la china y la informalidad en los restaurantes C. MARIBONA Día 30/03/2012 – 03.15h Iberoamérica Ilusión y pasión En palabras del propio Adrià, en la cocina de Iberoamérica hay «ilusión, pasión, y un […]
Presentación "Celebrity Lounge" at Hyatt Mérida
En respuesta a la gran aceptación que tuvimos dentro de
“Cancún Wine & Food Festival”
hemos decidido trasladar la experiencia
Evento exclusivo para socios CATH e invitados.
Conoce nuestro Catálogo de Queso Europeos su historia y caracterísiticas.
Abr 25
“Te invitamos a dar click en la imagen para que te lleve a nuestro Catálogo”
Alianza Comalca Gourmet & La Europea presenta Cata Jhonnie Walker 25 Abril 2012
Abr 25
“La Europea en alianza con Comalca Gourmet“ Evento Privado con Invitación En las instalaciones de “La Europea”, Zona Hotelera se llevará a cabo una cata de las 3 etiquetas más representativas de Jhonnie Walker Blue, Green & Gold Label, al finalizar la misma “Comalca Gourmet” presentará a los asistentes su concepto presentado en el Celebrity Lounge at Cancún […]
Chef David Cetina Tradición en Mérida Yucatán
Abr 24
Nací en la ciudad de Mérida Yucatán, un 27 de Enero de 1973, hijo del Sr. Adonay Cetina Sierra y de la Sra. Rita María Medina Alcocer. Desde muy pequeño siempre me interesó el ámbito restaurantero, ya que en mi familia existe una gran tradición gastronómica. Mi abuelo el señor Albino Medina Peraza, fue […]
Chef Alexandra Iserte
Abr 24
Su vida familiar fue alrededor de la cocina. Su madre (Mexico-Cubana) y su “nana” disfrutaban preparar de comer. Su padre (Español-Mexicano) siempre fue un apasionado del buen comer. Su curiosidad por la cocina nace desde que su madre la dejó acercarse a una estufa. Ella tenía también inquietud por el Teatro. “Yo quería ser actriz, […]
Margarita de Jamaica Restaurante Izote by Chef Patricia Quintana
Abr 24
By Chef Patricia Quitana Restaurante Izote Presidente Masaryk 513, Colonia Polanco, Miguel Hidalgo, Distrito Federal Tel: 5280-1671 / 5280-1265 Lunes a Sábado: 13:00 a 24:00 hrs, Domingo: 13:00 a 18:00 hrs.
